金秋十月，柿满枝头。2025年北京张坊磨盘柿丰收节，10月25日在张坊镇启幕。
金秋十月，柿满枝头
2025年北京张坊磨盘柿丰收节
今日在张坊镇启幕
在中国北方，提及磨盘柿
行家必首推北京
而在北京，论及磨盘柿的核心产区
房山区张坊镇无疑是那颗最璀璨的明珠
这里的磨盘柿
不仅以果大、色艳、味甜著称
更承载着六百余年的栽培历史
与深厚的文化底蕴
那么，这象征着“事事如意”的吉祥果实
为何独独钟情于房山这片土地
得天独厚的自然禀赋
房山区张坊镇，地处中国房山世界地质公园范围内，坐拥独特的山前暖区地理气候。这里光照充足，昼夜温差适宜，土壤条件优越，为磨盘柿的生长提供了得天独厚的自然舞台。正是这天赐的沃土与温床，孕育出了品质冠绝京华的张坊磨盘柿。
历史积淀与文化传承
张坊镇磨盘柿的栽培史可追溯至明代，并曾作为贡品年年进奉宫廷。漫长的岁月不仅见证了柿树的生生不息，更沉淀了一套精湛的栽培与管理技艺。特别是被誉为“中国磨盘柿第一村”的大峪沟村，村内现存百年以上古柿树7000余株，堪称活的农业文化遗产。这份历史的厚重感，赋予了张坊磨盘柿超越普通水果的文化价值。
产业规模与金字招牌
目前，张坊镇磨盘柿种植面积已达1.9万亩，总株数超过40万株，年产鲜柿约500万公斤。张坊镇作为中国国家地理标志产品房山磨盘柿的主产区，已荣膺“中国磨盘柿之乡”称号，柿子产品也获评国家绿色食品中心认定的“绿色食品”，荣膺中国果品流通协会授予的“中华名果”称号，如今已成为一张极具分量的地域经济“金名片”。近年来，张坊镇推动产业升级，引入有机富硒技术，建设百亩产业基地，并采用“集体+农户”模式提升品质与效益。同时延伸产业链，开发柿茶、柿酒、柿醋等深加工产品，显著提升附加值，实现从“特产”到“品牌”、从“鲜食”到“多元”的跨越。
政策引领与科技赋能
在市区各级部门的大力支持下，张坊镇围绕“生态运动休闲小镇”定位，积极推动磨盘柿产业提质增效。政府累计投入近千万元，推动新品种嫁接、树体改造、有机栽培与观光设施建设，培育了一大批专业龙头大户与合作社。今年，张坊镇更与中陌农业科学研究院达成战略合作，共建“院士之家”，为这一传统产业注入科技动能，驱动其向标准化、品牌化、现代化加速迈进。
融合发展与乡村振兴
如今，张坊镇的磨盘柿产业年产值已突破2000万元，带动2500人稳定就业。尤其在大峪沟村，磨盘柿收入占村民年收入的76%，是名副其实的“致富果”。村里通过“百年柿树守护计划”等创新举措，让古老的柿树成为联结城乡的纽带，吸引着八方来客，点亮了乡村旅游的新篇章。
从明代的宫廷贡品，到今日的国家级名果；从单一的生产种植，到集生产、生态、生活于一体的三产融合，房山张坊的磨盘柿，用它的甜美讲述着一个关于天时、地利、人和，更关于传承、创新与未来的生动故事。
