7 月 25 日恰逢中伏首日，石景山区金顶街街道综合文化活动中心联合金顶街五区社区居委会，开展了“擀二伏面・暖邻里情” 民俗体验活动，邀请辖区居民一同揉面擀条、共话家常，在烟火气中传承老北京节气习俗，拉近邻里距离。
“头伏饺子二伏面”。7 月 25 日恰逢中伏首日，石景山区金顶街街道综合文化活动中心联合金顶街五区社区居委会，开展了“擀二伏面・暖邻里情” 民俗体验活动，邀请辖区居民一同揉面擀条、共话家常，在烟火气中传承老北京节气习俗，拉近邻里距离。
活动现场暖意融融，长条桌一字排开，面粉、擀面杖、案板等工具整齐摆放。社区工作人员提前备好优质小麦粉，不少热心居民也自带了家用擀面杖和拿手卤汁。随着活动开始，大家纷纷挽起衣袖，揉面、醒面、擀皮、切条，动作一气呵成。经验丰富的老街坊手法娴熟，手腕发力间，面团在案板上延展成厚薄均匀的面片，叠起后刀起刀落，宽窄一致的面条便整齐码放，案板声、说笑声交织在一起，活动室里满是热闹温馨的生活气息。
不一会儿，一锅锅热气腾腾的面条陆续出锅。居民们自取碗筷，配上提前准备好的炸酱、西红柿鸡蛋卤、黄瓜丝、蒜泥等调料，围坐在一起品尝亲手制作的二伏面。劲道的面条、鲜香的卤汁，配上邻里间的谈笑风生，让盛夏的暑气都消散了几分。
新鲜出锅的手擀面过凉、调味，搭配时令配菜，清爽开胃。社区工作人员与志愿者还将暖心凉面分装打包，上门慰问辖区独居老人、高龄困难居民，同时向小区保洁、安保等户外劳动者送上伏天清凉。
一碗家常手擀面，承载浓浓邻里情。本次活动以传统民俗为纽带，既丰富了居民夏日文化生活，又传递了社区暖心温度，进一步增进了邻里情谊，营造出和睦友爱、文明向善的社区新风尚。
来源：石景山区融媒 杨国栋
编辑：曾芳
责编：李光军
