一个温暖明媚的春天正在悄然来临，何不趁此时多尝一些香甜的滋味，去迎接即将到来的美好春日呢？小编给您精选了糖水、汉堡、面包糕点，快来挑选一家你喜欢的口味，去遇见春天里的惊喜甜蜜吧！
一个温暖明媚的春天正在悄然来临，何不趁此时多尝一些香甜的滋味，去迎接即将到来的美好春日呢？小编给您精选了糖水、汉堡、面包糕点，快来挑选一家你喜欢的口味，去遇见春天里的惊喜甜蜜吧！
【小老虎糖水铺】
位于丰台区长辛店地区的小老虎糖水铺，室外环境相当温馨舒适！这里有露台、小圆桌，如果选在午后之时来这里，边沐浴在阳光下边享用甜入心脾的糖水，那感觉就仿佛置身于秘密花园一般！在这样一个洒满阳光的地方，又有哪些甜甜的美味等着您呢？
—喳咋—
您知道“糖水”是哪里的叫法吗？“糖水”其实是两广地区对甜品的称呼，因为自宋朝那边便开始广泛种植甘蔗，之后当地人也就慢慢兴起了吃糖水的习惯。
而“喳咋”最初是由澳门传入的，是以前驻守在澳门的兵房，因把各种豆类煮成一煲糖水作为午餐，因此而发明。而这个名字便来自于煮豆时发出的“噼里啪啦”、“摩摩喳喳”的声音，是不是特别有趣？
一碗喳咋里面料超多，光豆子就有眉豆、鹰嘴豆、花芸豆、红小豆、红腰豆等八种，另外还加入了荔浦芋头、西米和椰奶，稠稠的、甜甜的还带着丝丝的奶香，入口有点像在喝椰奶八宝粥，口感超级丰富！
除了喳咋，他家还有几道您一定要尝尝的糖水：①牛奶桃胶桂圆红枣，润滑的桃胶胶质感满满，还有着良好的补气血功效；②杨枝甘露,芒果香气浓郁，细腻爽口；③椰奶龟苓膏，微苦的龟苓膏加上甜甜的椰浆，有着能让人瞬间清醒的功效；④白果腐竹鸡蛋,则是一道经典的广式糖水，白果益肺气、治咳喘，腐竹豆味浓郁、富含蛋白质，很适合春季饮用。另外他家的糖水基本上都有“正常糖”和“半糖”两个选项，如果您不耐甜又想吃糖水，选择“半糖”就很合适，清凉不甜腻！
【百万庄园】
不知道这个橙红色包装的“牛肉汉堡”您是否还有印象？它可是20年前风靡超市、小店的一款便利美食，那时不光有牛肉汉堡，还有鸡肉汉堡、火腿三明治......而今天带您走进的，正是当年制作这些汉堡如今已发展为西餐厅的百万庄园。据说这家始于1992年的品牌，现在已有了上百款美味，赶紧跟随小编一起来看看吧！
—波尔多牛排—
这份铺满薯条、蘑菇、彩椒和明黄色酱汁的牛排格外吸引人！铁盘下有小蜡烛在加热，热气腾腾的感觉更增添了不少温暖。盘中七分熟的菲力牛排虽瘦却是十分鲜嫩，最重要的是搭配的明黄色酱汁很是特别，入口滑润绵密还有浓郁的奶香味儿。
这就是非常有名的波尔多酱汁，其源自法国，在当地已有60多年的历史，为了能做好这款酱汁，他家主厨也是专程飞往法国实地学习了多年。其制作工艺相当费时费工，主要是用牛骨汤做基底，再加入红葡萄酒、黄油、百里香等香料熬制而成。而在百万庄园，为了能做出更独特的味道，厨师在保留了波尔多酱汁传统做法的基础之上又进行了升级创新，加入了鲜迷迭香、干迷迭香、干百里香以及您绝对想不到的鹅肝。
为了让鹅肝能在酱汁中充分发挥出油脂的香气，需要提前被煎至两面金黄，然后再与芥末酱汁、迷迭香、百里香以及波尔多红酒汁依次加入到沸腾的牛奶中熬煮，由此油润滑口的波尔多牛排酱汁才算制作完成。
做好后的酱汁并不能直接浇在牛排上，而是将其充分涂抹在煎好的切块牛排上，然后继续放入烤箱中高温烘烤。这样才能将鹅肝的油脂香、红酒的酒香以及多种的料香，充分融入到菲力牛排的纹理中，如此精心的制作怎能不叫人沉醉！
—庄园和牛芝士汉堡—
这个摞得巨厚巨高的汉堡看起来是不是很诱人?蓬松酥软的汉堡皮下夹有两层的牛肉饼以及培根、腌黄瓜、蘑菇、西红柿和生菜，内容相当的丰富！不过小编还是要提醒您，吃的时候可要拿稳了，小心最厚的牛肉饼掉出哦！
—里昂酥皮蘑菇汤—
吃牛排或汉堡怎么能少的了鲜汤呢？这道里昂酥皮蘑菇汤也是店里的一大特色。它的制作配料是蘑菇+纯牛奶+淡奶油，而且为了融合多种蘑菇的香气，厨师还选用了香菇、鲜口蘑和白玉菇三种菌类。在制作时先用黄油将蘑菇炒香，再倒入牛奶高温熬煮，出锅前还要配上淡奶油，那味道真是可以鲜掉眉毛！
喝的时候您可以将酥皮戳入蘑菇汤中，充分搅拌后酥皮吸汁变得绵软滑口，入口后还有蘑菇的鲜香与牛奶的浓郁，口感层次丰富还营养又美味，老人、小孩吃也都很适合。
他们家可以尝试的菜品还有很多，比如墨西哥金枪鱼馅饼、传统牛肉罗宋汤、大虾凯撒沙拉、经典至尊披萨等等，都是特色十足又充满回忆的西餐，非常推荐您来尝试一番。
【鹤所·零蔗糖糕点】
您去过全部零蔗糖而且种类繁多的面包坊吗？鹤所就是一家主打健康和全部零蔗糖的烘焙店，这家的面包都是现烤现卖，而且全程明档纯手工制作，师傅们娴熟的手法，更是让人看了就会有一种莫名的解压感～那么这家有哪些好吃的爆款糕点呢？
—蔓越莓黑青稞贝果—
不知道对于“贝果”您熟悉吗？它虽然和甜甜圈有些“撞脸”，但完全不一样。一般来说，面包的制作流程基本就是揉面、发酵、加料、放进烤箱这几个步骤，但“贝果”不一样，送进烤箱前，还得先“洗个热水澡”，就是这道工序，让它形成了区别于其他面包的独特口感——表皮变得更加有韧性。
这家的蔓越莓黑青稞贝果，除了外皮焦酥，内里蓬松，还有一个最突出的特色，就是其中使用了他家的招牌黑青稞和酸甜可口的蔓越莓。这家选用的黑青稞生长在海拔3800米的西藏日喀则隆子县，当地被誉为青稞之乡，这种黑青稞升糖指数比较低，且富含高纤维、高花青素，是真正意义上的优质粗粮！而蔓越莓则是选用的大兴安岭野生蔓越莓，小小的一颗宛若红宝石般耀眼，这家的蔓越莓全部为店家自己腌制，口感完全不同于市面上其它的蔓越莓干。
—松籽仁黑青稞面包—
松籽仁黑青稞面包上面的松籽仁也是较为稀有的品种，选用的是来自大兴安岭的野生偃松籽，它又被称为“千日果”，三年才结一次果实，所以尤为好吃而珍贵，满口浓郁的松籽香气，每一颗都饱满迷人。
—和田枣糕—
这家的和田枣糕也是一大招牌，吃起来口感香甜细腻，枣香味浓郁，这完全是因为制作时使用的枣酱全部是店家自己熬制的，而且其食材也都选用的是新疆和田的大枣，绝对的真材实料！
这里还有很多产品都深受大家好评，比如与米其林三星主厨联合研发的拿破仑系列，很多人驱车几十公里就为了来买这一口儿，酥松的外皮，配上满满的奶油馅，那口感真是好吃的不得了。此外他家的黄天鹅蛋挞、芋泥菠萝包、杏仁酥、法国桃酥等也很受欢迎。最重要的是这家的食材全部是来自各个地域的地理标志产品，尤其主打黑青稞系列，健康营养又美味~
内容来源：《京城美食地图》
