育儿 | 反季节蔬果,宝宝能吃吗?

蔬菜水果是人类不可缺少的食物来源,它们能为人体提供必要的水分、维生素、矿物质、膳食纤维等营养,是蛋白质、脂肪、碳水化合物等身体能量来源的重要补充,是身体均衡营养的重要组成要素。

水果中富含的某些独特物质对保持身体健康有着不可或缺的作用,比如大蒜辣素、花青素、胡萝卜素等。

随着科学的发展,现在餐桌上出现了越来越多的反季节蔬果,以至于大家已经分不清哪些是反季的,哪些是应季的了。

那么,反季节蔬果宝宝可以吃吗?我们该怎么看待它们呢?

「反季节蔬果」说的到底是什么?

所谓「反季节蔬果」,是指蔬果在除了传统收获季节以外的时间也能继续供应。实现这种「反季」的手段主要有三种:

一、异地种植

二、应季生长,长期保存

三、大棚种植

应季蔬果与反季蔬果

春季:蔬菜有油菜、菠菜、春笋、卷心菜、小葱、青蒜等。水果有草莓、樱桃、杨梅等。

夏秋季:蔬菜有黄瓜、西红柿、茄子和各种豆角等。水果有桃、杏、李、西瓜、葡萄、石榴、苹果、梨等。

冬季:蔬菜有大白菜、萝卜、豆芽等。水果只有秋季成熟苹果、梨、柿等。

冬季反季节蔬菜:黄瓜、西红柿、辣椒、小白菜、油菜、菠菜等。水果有西瓜、草莓等。

激素和农药

跟应季蔬果相比,反季节蔬果可能会用到更多的植物激素和农药。

一听到「激素」两个字,很多人就排斥。其实,「植物激素」的规范名称应该叫 「植物生长调节剂」,能够调节植物的生长发育。但是,它们只能对植物起作用,而无法对人产生作用

超标使用农药确实是一个问题,但这种问题在应季蔬菜中也存在。

大棚种植环境温暖而湿润,这样的环境不仅适合蔬菜生长,同样也适合病菌和害虫生长。施用农药,也就是不得已而为之的事情。

现在的农药都已经相当安全而且高效,规范合理地使用完全可以既有效地防治病虫害,又保障食用安全。

但农药难免有残留的问题,尤其是许多小种植户,缺乏对农药的规范使用,就产生了「残留超标」的问题。生活中可以通过一些小技巧可以有效地避免或减少果蔬中的农药残留问题。

宝宝可以吃反季蔬果吗?

一般来说,6个月以前的宝宝是不需要吃水果或者喝果汁的。从6个月添加辅食起,就可以为宝宝增加一些水果泥了。

如果是自制辅食,最好选择苹果、桃子、香蕉等一些能自然熟透的常见水果。随着宝宝的成长,可以逐步给宝宝添加一些其他口味的水果。不过为保险起见,宝宝1岁半以前最好避开那些容易导致过敏的热带水果,比如猕猴桃、芒果、木瓜等。

宝宝要多吃水果、蔬菜,反季节水果、蔬菜也要多吃。宝宝正在长身体的阶段,对各种营养素的需要量比较大,更要保证营养均衡摄取,所以进食蔬菜、水果就更加必要。

虽然反季节蔬果比应季蔬果的口感营养略有点差别,但在蔬果的淡季,反季节蔬果也是很好的选择,还是会对宝宝的身体大有益处的。

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