花馍之所以叫“花馍” 有没有一种可能 它本身就是花!
花馍之所以叫“花馍”
有没有一种可能
它本身就是花!
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那么问题来了
花馍的花语是什么?
(文末揭晓答案)
当90后、00后接手面点行业
馒头这种最质朴的食物
总能以最“离谱”的形式
频频登上热搜!
一不小心就“蒸”服一众吃货
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在新晋面点师手里
馒头不仅是馒头
可以是世界上任何美食
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想要吃火锅?
一盆发面 一口蒸锅
从素到荤 全都搞定
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上班带饭
简单吃个“饭盒”就管饱了
更别说里面有能剥壳的“虾仁”
还有能去皮的“山药”
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想吃的水果不应季?
开玩笑!
自己动手
要啥都有
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最惊人的是他们还把仪式感拉满了
馒头铺梦幻联动鲜花店
女朋友看到直夸会过日子
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婚礼上的喜饼
也是满满高级感
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过年给亲朋好友送个大红包↓
有手感也有口感
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格局打开了
老手艺传承了
产业链延长了
当代面点人这种操作堪称宇宙级的
馒头如何逆袭成餐桌“顶流”
其实,馒头这份“碳水快乐”
差点从老祖宗的饮食中消失
小麦并非本土原生品种
4000多年前才传入我国
在古人解锁石磨前
只会将麦粒蒸熟食用
无法加工成面粉
更别说馒头了
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馒头是北方人餐桌上
最常见的主食之一
离不开我国小麦育种专家
30年来不懈努力
不仅让小麦实现了单产
300公斤到800公斤的飞跃
优质小麦的品种也越来越丰富
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花馍到哪都是“显眼包”
2009年,山东省认定胶东花饽饽
为省级非物质文化遗产
但花馍这款面食“花活儿”
不仅仅存在于山东
而是活跃在全国各大小麦主产区
山东
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山西
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陕西
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河南
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河北
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甘肃
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你家过节有蒸花馍的习俗吗?
文章开头谜底揭晓
【花馍花语:“馒”眼都是你】
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来源:新华社、央视新闻
编辑:刘紫昀
责编:赵欣