其实包面就是抄手，在重庆以西地区叫抄手以东地区叫包面，虽然是同一种美食，但在吃法和做法上也有区域特色，这个包面是由面皮把馅包住，再放了一个独特的调料就是山胡椒，一种山上的食材把它榨成酱以后放到汤里，口味特别独特有点柠檬草或者木姜子油的味道。
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