临近中秋，京城老字号中秋家宴预订火热。
（记者 张梦瑶）临近中秋，京城老字号中秋家宴预订火热。记者通过走访了解到，像聚德华天公司旗下烤肉宛、鸿宾楼、砂锅居、峨嵋酒家、柳泉居、曲园酒楼、又一顺、老西安饭庄等老字号中秋家宴预订超过八成，其中以家宴为主，还有不少朋友聚会宴，餐位十分抢手。记者从300年名店烤肉宛了解到，今年中秋最早的订单是去年中秋节已经预订的。
记者了解到，老字号名店的团圆菜，已经成为不少京城百姓中秋的必点菜。
记者在砂锅居看到，这家老字号不仅有经典的红烧全家福，还为中秋推出了砂锅全家福，这两道菜肴成为许多顾客的家宴必点菜。
百年湘菜名店曲园酒楼也随着中秋的到来，迎来了鱼类菜肴的热订，像这家老字号寓意红红火火的茶油剁椒鱼头和家乡烧鳜鱼都成为中秋餐桌的热选。据店里统计，中秋当天，各种口味鱼类菜肴的销量，将是平时的两至三倍。
此外，像大地西餐厅的奶汁烤鱼、玉华台的干烧鱼、长椿街马凯餐厅的双味鳜鱼、鸿宾楼的干烧鲽鱼、又一顺的松鼠鱼、西来顺的清蒸鲟鱼等都成为中秋团圆宴的核心菜、团圆菜。
中秋正值鱼虾蟹肥美时节，除了鱼类菜肴凭借美味与口彩拔得头筹，像柳泉居的蛋黄焗蟹和炸烹虾段、峨嵋酒家的千岛酱虾球、烤肉宛的宫爆虾球、玉华台“开国第一宴”中的翡翠虾仁等河鲜、海鲜菜销量紧追其后。（责编 刘晓）
