吃这种鱼几乎无刺，太省心了！老人、孩子都能放心吃_北京时间

吃这种鱼几乎无刺，太省心了！老人、孩子都能放心吃

食材

银鱼、鸡蛋、油盐

松鲜鲜、淀粉

-做法-

1、锅中水开放入姜片、料酒，放入银鱼后关火烫10秒钟捞出。

2、碗中磕入4～5个鸡蛋，放盐、松鲜鲜打散，再放少许水淀粉搅匀，然后放入焯烫过的银鱼拌匀。

窍门提醒

加水淀粉，这样水分不易丢，炒出来的鸡蛋又嫩又滑。

3、热锅凉油，导入银鱼蛋液，轻轻推炒至蛋液凝固，再放盐、葱花轻炒熟即可出锅。

好啦！学会了这道美食，也记得分享给身边人，让好滋味充实好生活。