真听劝，这就办！餐具破损、计量“不去皮”？门头沟：查！
针对群众反映的
餐具破损和计量“去皮”问题
区市场监管部门
开展餐饮餐具专项整治
和电子秤专项监督检查
督促商户恪守诚信经营底线
维护消费者合法权益
近日，区市场监管局接到市民反映，部分餐馆使用釉面剥落、边缘发黑、表面破损的陶瓷餐具。接到反映后，执法人员第一时间开展现场核查。
看似不起眼的“破相”餐具，实则暗藏巨大食品安全隐患。据执法人员介绍，破损釉面极易藏匿油污残渣、滋生细菌，难以彻底清洗消毒；遇高温热汤热饭浸泡后，破损餐具内有害物质易析出，随食物进入人体，危害群众身体健康。
经检查核实，区市场监管局要求违规商户建立相关制度，每天检查餐具情况，及时处理破损餐具。
在规范餐饮行业的同时，执法人员还聚焦散装食品消费领域，重点针对个别商户未按规定去皮称重的问题开展电子秤专项监督检查。执法人员逐一核验商户使用的电子计价秤是否符合新国标要求，明确告知零售行业商品称重时应去皮计量、明示净含量，严禁掺杂掺假或短斤少两。
下一步，区市场监管局将继续紧盯市场领域群众反映强烈的突出问题，把“碎片化”诉求转化为系统治理的“指南针”，持续深化“检查+宣贯+服务”三位一体监管模式，不断增强人民群众的消费获得感和安全感。
真听劝，这就办！餐具破损、计量“不去皮”？门头沟：查！
针对群众反映的
餐具破损和计量“去皮”问题
区市场监管部门
开展餐饮餐具专项整治
和电子秤专项监督检查
督促商户恪守诚信经营底线
维护消费者合法权益
近日，区市场监管局接到市民反映，部分餐馆使用釉面剥落、边缘发黑、表面破损的陶瓷餐具。接到反映后，执法人员第一时间开展现场核查。
看似不起眼的“破相”餐具，实则暗藏巨大食品安全隐患。据执法人员介绍，破损釉面极易藏匿油污残渣、滋生细菌，难以彻底清洗消毒；遇高温热汤热饭浸泡后，破损餐具内有害物质易析出，随食物进入人体，危害群众身体健康。
经检查核实，区市场监管局要求违规商户建立相关制度，每天检查餐具情况，及时处理破损餐具。
在规范餐饮行业的同时，执法人员还聚焦散装食品消费领域，重点针对个别商户未按规定去皮称重的问题开展电子秤专项监督检查。执法人员逐一核验商户使用的电子计价秤是否符合新国标要求，明确告知零售行业商品称重时应去皮计量、明示净含量，严禁掺杂掺假或短斤少两。
下一步，区市场监管局将继续紧盯市场领域群众反映强烈的突出问题，把“碎片化”诉求转化为系统治理的“指南针”，持续深化“检查+宣贯+服务”三位一体监管模式，不断增强人民群众的消费获得感和安全感。
