2017食餐会：蚩尤古酒浓郁飘香才开坛_北京时间
绿色生态健康快乐的生活理念，深度挖掘农村特色食材，潜心培育生态健康食品，精心打造乡土中国品牌该公司前身为新化小康绿色蔬菜种植加工专业合作社，成立于2012年9月，位于蚩尤故里，梅山大峽谷新化田坪是一家集农特产品种养殖食品技术研发生产加...
本届食餐会以融合、创新、绿色、安全为主题，围绕“一带一路”、“互联网+”、“供给侧改革”、“绿色、环保、安全、升级”等理念，举办展览、论坛、洽谈三类活动，构建食品餐饮行业的信息交流、贸易对接、创新发展的平台。
据了解，本届展会将有9个专业展区，包括全新的肉类展区、食品工业智能装备展区、烘焙展区、省内12个市州的优质企业组团参加本届食餐会，特色农副产品将集中登场。其中，娄底新化的糯米酒、蚩尤古酒、“邬辣妈”等土特产闪亮登场。
A 邬辣妈
荣获湖南省著名商标
湖南邬辣妈农业科技发展有限公司,成立于2015年8月，坐落在风景秀丽的涟源市桥头河现代农业综合产业园。公司总部位于湖南浏阳经济技术开发区。
董事长邬文明为了圆回乡创业、报效桑梓的一个梦想，在涟源市委市政府的感召下，于2015年8月，从浏阳国家级经开区回到家乡涟源市桥头河镇华美村，注册湖南邬辣妈农业科技发展有限公司，公司共分三期建设，总投资达10200万元。公司一期土地规划15亩，建设了生产厂房6200平方米，综合科技楼2700平方米，辅助生产用房1000平方米，建立了蔬菜制品和豆制品两条自动化生产线。
湖南省涟源市土地肥沃，物产丰富。公司在伏口镇流转土地3000亩，作为公司的原材料(黄豆，萝卜，莴笋等)种植基地，满足了公司对产品原材料数量和质量的把控。
公司专业致力于湘味麻辣熟食的研制、生产和销售，拥有邬辣妈和弹弹牙、舔舔嘴两大主体品牌。产品包括豆制品、鱼制品、肉制品三大系列，100多个品种和规格。年产豆制品3000吨，鱼制品1000吨，肉制品500多吨，是湖南省知名的湘味熟食生产企业。在湖南湘味熟食行业中，“邬辣妈”和“弹弹牙”、“舔舔嘴”两大品牌市场占有率遥遥领先，位居湖南省十大麻辣熟食企业之一，其中“邬辣妈”品牌荣获湖南省著名商标。
B 蚩尤古酒
采用传统发酵工艺精制
“游蚩尤故里，品蚩尤古酒”在自远古的黄帝、蚩尤时代，我们的祖先就掌握了采集野果，兽奶及五谷杂粮经自然发酵而酿成酒的工艺。并且喜好将酒装入瓮、罐内再存放于山洞之中，开启窖酒先河。
在梅山地域已经有着数千年“酿米酒，藏窖酒”的历史，梅山窖酒以其“滋养、绵甜、醇厚、窖香”的风味，无论是工艺、口感、香型还是文化，明显有别于江浙黄酒，这种差别的特质孕育了梅山窖酒的底蕴和风格。
蚩尤古酒的特色，秉承祖传古方酿造，采用梅山地域传统发酵工艺精制，经密封的山洞窖藏五年以上，酒汁呈红褐色，营养丰富，含有丰富的氨基酸、维生素以及多种人体所需的微量元素，被业界称为“液体蛋糕”。
蚩尤古酒,酿成甜酒后,用瓦罐酒坛直接储存原汁酒,搬入密闭的山洞窖藏5—10年，酒汁成红褐色，酒体浓郁飘香时才开坛销售。酒度在18至22度之间。
新化县蚩尤酒厂成立于1993年，其在地下室内储藏的十年以上原汁薏米酒和优质基酒，经专家鉴定属难得的珍品。
C 酸得乐
精心打造乡土中国品牌
现如今，农业已经步入了品牌农业的新时代。农产品拥有了品牌，就拥有了市场认知度、忠诚度、满意度、美誉度，就能引导消费。湖南酸得乐生态农业开发有限公司瞄准当前消费者青睐的“绿色、有机、生态、健康”食品需求，打“特色牌”、走“生态路”，实施“大品牌”战略。
湖南酸得乐生态农业开发有限公司成立于2016年9月，位于人杰地灵的蚩尤故里，梅山深处。一直以来，公司秉承“天人合一、自然至上”的经营宗旨，倡导 “绿色、生态、健康、快乐”的生活理念，深度挖掘农村特色食材，潜心培育生态健康食品，精心打造乡土中国品牌。该公司前身为新化小康绿色蔬菜种植加工专业合作社，成立于2012年9月，位于蚩尤故里，梅山大峽谷新化田坪。是一家集农特产品种养殖、食品技术研发、生产加工、销售服务为一体的现代生态农业开发有限公司。
D 粉师傅
引领米粉行业技术革命
湖南省粉师傅机械科技股份有限公司，是一家专业研制现代新型米粉机械并拥有进出口经营权的高新技术企业，专业研发现代智能型米粉机械及绿色健康米粉，拥有全球领先的米粉机和绿色健康米粉生产技术，是中国米粉机械行业名副其实的创新先锋。
在公司研发团队的不断创新中，“粉师傅”智能型一步成型米粉机已申请受理、授权多项国家技术专利，其中5项发明专利。经省科技厅、省农机局的科技成果评审委鉴定，该项技术属国际国内领先水平，填补了一步成型放心米粉生产机械的空白。
“粉师傅”用自己的核心技术，引领了一场米粉行业的技术革命!经过“改进——实践——再改进——再实践”，最终成功解决了“米粉断条、米粉粘连”等关键技术难题，实现了米粉生产无添加剂，口感好，营养健康，品种丰富”的最终目标，使米粉成为了安全放心食品。
记者 王晶艳
绿色生态健康快乐的生活理念，深度挖掘农村特色食材，潜心培育生态健康食品，精心打造乡土中国品牌该公司前身为新化小康绿色蔬菜种植加工专业合作社，成立于2012年9月，位于蚩尤故里，梅山大峽谷新化田坪是一家集农特产品种养殖食品技术研发生产加...
本届食餐会以融合、创新、绿色、安全为主题，围绕“一带一路”、“互联网+”、“供给侧改革”、“绿色、环保、安全、升级”等理念，举办展览、论坛、洽谈三类活动，构建食品餐饮行业的信息交流、贸易对接、创新发展的平台。
据了解，本届展会将有9个专业展区，包括全新的肉类展区、食品工业智能装备展区、烘焙展区、省内12个市州的优质企业组团参加本届食餐会，特色农副产品将集中登场。其中，娄底新化的糯米酒、蚩尤古酒、“邬辣妈”等土特产闪亮登场。
A 邬辣妈
荣获湖南省著名商标
湖南邬辣妈农业科技发展有限公司,成立于2015年8月，坐落在风景秀丽的涟源市桥头河现代农业综合产业园。公司总部位于湖南浏阳经济技术开发区。
董事长邬文明为了圆回乡创业、报效桑梓的一个梦想，在涟源市委市政府的感召下，于2015年8月，从浏阳国家级经开区回到家乡涟源市桥头河镇华美村，注册湖南邬辣妈农业科技发展有限公司，公司共分三期建设，总投资达10200万元。公司一期土地规划15亩，建设了生产厂房6200平方米，综合科技楼2700平方米，辅助生产用房1000平方米，建立了蔬菜制品和豆制品两条自动化生产线。
湖南省涟源市土地肥沃，物产丰富。公司在伏口镇流转土地3000亩，作为公司的原材料(黄豆，萝卜，莴笋等)种植基地，满足了公司对产品原材料数量和质量的把控。
公司专业致力于湘味麻辣熟食的研制、生产和销售，拥有邬辣妈和弹弹牙、舔舔嘴两大主体品牌。产品包括豆制品、鱼制品、肉制品三大系列，100多个品种和规格。年产豆制品3000吨，鱼制品1000吨，肉制品500多吨，是湖南省知名的湘味熟食生产企业。在湖南湘味熟食行业中，“邬辣妈”和“弹弹牙”、“舔舔嘴”两大品牌市场占有率遥遥领先，位居湖南省十大麻辣熟食企业之一，其中“邬辣妈”品牌荣获湖南省著名商标。
B 蚩尤古酒
采用传统发酵工艺精制
“游蚩尤故里，品蚩尤古酒”在自远古的黄帝、蚩尤时代，我们的祖先就掌握了采集野果，兽奶及五谷杂粮经自然发酵而酿成酒的工艺。并且喜好将酒装入瓮、罐内再存放于山洞之中，开启窖酒先河。
在梅山地域已经有着数千年“酿米酒，藏窖酒”的历史，梅山窖酒以其“滋养、绵甜、醇厚、窖香”的风味，无论是工艺、口感、香型还是文化，明显有别于江浙黄酒，这种差别的特质孕育了梅山窖酒的底蕴和风格。
蚩尤古酒的特色，秉承祖传古方酿造，采用梅山地域传统发酵工艺精制，经密封的山洞窖藏五年以上，酒汁呈红褐色，营养丰富，含有丰富的氨基酸、维生素以及多种人体所需的微量元素，被业界称为“液体蛋糕”。
蚩尤古酒,酿成甜酒后,用瓦罐酒坛直接储存原汁酒,搬入密闭的山洞窖藏5—10年，酒汁成红褐色，酒体浓郁飘香时才开坛销售。酒度在18至22度之间。
新化县蚩尤酒厂成立于1993年，其在地下室内储藏的十年以上原汁薏米酒和优质基酒，经专家鉴定属难得的珍品。
C 酸得乐
精心打造乡土中国品牌
现如今，农业已经步入了品牌农业的新时代。农产品拥有了品牌，就拥有了市场认知度、忠诚度、满意度、美誉度，就能引导消费。湖南酸得乐生态农业开发有限公司瞄准当前消费者青睐的“绿色、有机、生态、健康”食品需求，打“特色牌”、走“生态路”，实施“大品牌”战略。
湖南酸得乐生态农业开发有限公司成立于2016年9月，位于人杰地灵的蚩尤故里，梅山深处。一直以来，公司秉承“天人合一、自然至上”的经营宗旨，倡导 “绿色、生态、健康、快乐”的生活理念，深度挖掘农村特色食材，潜心培育生态健康食品，精心打造乡土中国品牌。该公司前身为新化小康绿色蔬菜种植加工专业合作社，成立于2012年9月，位于蚩尤故里，梅山大峽谷新化田坪。是一家集农特产品种养殖、食品技术研发、生产加工、销售服务为一体的现代生态农业开发有限公司。
D 粉师傅
引领米粉行业技术革命
湖南省粉师傅机械科技股份有限公司，是一家专业研制现代新型米粉机械并拥有进出口经营权的高新技术企业，专业研发现代智能型米粉机械及绿色健康米粉，拥有全球领先的米粉机和绿色健康米粉生产技术，是中国米粉机械行业名副其实的创新先锋。
在公司研发团队的不断创新中，“粉师傅”智能型一步成型米粉机已申请受理、授权多项国家技术专利，其中5项发明专利。经省科技厅、省农机局的科技成果评审委鉴定，该项技术属国际国内领先水平，填补了一步成型放心米粉生产机械的空白。
“粉师傅”用自己的核心技术，引领了一场米粉行业的技术革命!经过“改进——实践——再改进——再实践”，最终成功解决了“米粉断条、米粉粘连”等关键技术难题，实现了米粉生产无添加剂，口感好，营养健康，品种丰富”的最终目标，使米粉成为了安全放心食品。
记者 王晶艳
