腊味飘香!成都“香肠一条街”忙起来了_北京时间

腊味飘香!成都“香肠一条街”忙起来了

成都有一条全城闻名的“香肠一条街”,在这个季节,记者带您去看看那儿有没有什么新鲜的东西。

腊味飘香!成都“香肠一条街”忙起来了

香肠、腊肉、酱肉,一串串高高挂起,一袋袋摆放整齐,商家们店里店外一边销售成品,一边新鲜制作,走进这条街,就感受到了满满的城市烟火气。

商家 胡女士:上新在一个星期之前,基本上温度降下来 20度的样子,我们就可以卖了。我们是纯鲜肉,然后自己手工制作的,也可以来现灌,也可以买成品,经典口味就是麻辣的,然后五香的、广味的。

除了去年已有的味道,为了抓住好吃嘴儿们的胃,今年商家们都纷纷对新口味进行了升级更新。

商家 王女士:今年目前就只有青花椒,过两天还有拱嘴儿,还有抽骨肉,但是抽骨肉散装这儿就指这种,这个它就是把这个排骨肉留在上面,然后把排骨抽出来肉在上面,这是用柏树来熏的看嘛。

商家 白先生:第一个是五花肉香肠,全用五花肉来做的,净五花肉做。第二个就是我们的这个红油香肠。

来自外地的朋友们也早就在网上做好了攻略,不少人到了成都都要专程来一趟新开寺街。

外地游客 张先生:腊肉腊肠都来点,我们是东北的没吃过这些东西,所以我尝一尝,给朋友带点分享分享

外地游客 赵女士:给家人带点回去吃,今天正好吃(这个)的时候。

外地游客 张女士:我是来这边出差,今天就专门过来看一下,广味的也尝试了一下,很香。

店铺规模大一些的商家告诉记者,目前每天平均销售量500斤左右,发往外地的香肠腊肉等货品占到了销售量的百分之五十左右,虽然还没有进入销售高峰期,但大家都已经做好了准备。

根据品类的不同,这条街上的腊肉香肠40到70元一斤不等,总体价格比较平稳,销售高峰期预计在立冬之后半个月,可能持续到春节前,想要尝新的好吃嘴们儿现在就可以行动啦。

编辑:李萌、刘继葳

责编:刘非非

腊味飘香!成都“香肠一条街”忙起来了

成都有一条全城闻名的“香肠一条街”,在这个季节,记者带您去看看那儿有没有什么新鲜的东西。

腊味飘香!成都“香肠一条街”忙起来了

香肠、腊肉、酱肉,一串串高高挂起,一袋袋摆放整齐,商家们店里店外一边销售成品,一边新鲜制作,走进这条街,就感受到了满满的城市烟火气。

商家 胡女士:上新在一个星期之前,基本上温度降下来 20度的样子,我们就可以卖了。我们是纯鲜肉,然后自己手工制作的,也可以来现灌,也可以买成品,经典口味就是麻辣的,然后五香的、广味的。

除了去年已有的味道,为了抓住好吃嘴儿们的胃,今年商家们都纷纷对新口味进行了升级更新。

商家 王女士:今年目前就只有青花椒,过两天还有拱嘴儿,还有抽骨肉,但是抽骨肉散装这儿就指这种,这个它就是把这个排骨肉留在上面,然后把排骨抽出来肉在上面,这是用柏树来熏的看嘛。

商家 白先生:第一个是五花肉香肠,全用五花肉来做的,净五花肉做。第二个就是我们的这个红油香肠。

来自外地的朋友们也早就在网上做好了攻略,不少人到了成都都要专程来一趟新开寺街。

外地游客 张先生:腊肉腊肠都来点,我们是东北的没吃过这些东西,所以我尝一尝,给朋友带点分享分享

外地游客 赵女士:给家人带点回去吃,今天正好吃(这个)的时候。

外地游客 张女士:我是来这边出差,今天就专门过来看一下,广味的也尝试了一下,很香。

店铺规模大一些的商家告诉记者,目前每天平均销售量500斤左右,发往外地的香肠腊肉等货品占到了销售量的百分之五十左右,虽然还没有进入销售高峰期,但大家都已经做好了准备。

根据品类的不同,这条街上的腊肉香肠40到70元一斤不等,总体价格比较平稳,销售高峰期预计在立冬之后半个月,可能持续到春节前,想要尝新的好吃嘴们儿现在就可以行动啦。

编辑:李萌、刘继葳

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