炒合菜是北京地区传统的特色名吃，属于京菜的一种，合菜就是把肉丝，粉丝，豆芽，韭黄以及菠菜混合在一起炒制的一种菜肴，虽然食材简单，营养却极其丰富，看起来翠绿，非常赏心悦目，而且吃起来十分脆嫩，受到了当地很多人的喜爱。
炒合菜是北京地区传统的特色名吃，属于京菜的一种，合菜就是把肉丝，粉丝，豆芽，韭黄以及菠菜混合在一起炒制的一种菜肴，虽然食材简单，营养却极其丰富，看起来翠绿，非常赏心悦目，而且吃起来十分脆嫩，受到了当地很多人的喜爱。
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