全市首家鲜木耳供应商！汤河口镇椴木木耳进驻盒马鲜生_北京时间

全市首家鲜木耳供应商！汤河口镇椴木木耳进驻盒马鲜生

这两天，汤河口镇大黄塘村种出的椴木木耳进驻了盒马鲜生，成为全市首家直供该平台的鲜木耳货源。小小木耳不仅填补了市场缺口，也让大黄塘村村集体产业发展实现了“零的突破”。

在汤河口镇大黄塘村北京中菌菌业椴木木耳联合种植基地的大棚内，记者看到，一根根椴木木桩码放整齐，黑亮的木耳像小耳朵一样贴在上面，十分饱满。工作人员正小心翼翼地采摘、分拣。打包装车后，这些带着新鲜水汽的木耳，将会通过冷链运输，直达盒马鲜生各大门店。

为啥椴木木耳能“征服”盒马？汤河口镇大黄塘村党支部第一书记郭迅玮给出了答案：“市面上常见的木耳大多是营养袋培育，而我们的木耳，用的是椴木这种天然培养基培育。木头里的天然养分能够被木耳慢慢吸收、储存，加上生长周期更长，木耳的胶质特别饱满，嚼起来又弹又润。因此，椴木木耳在市场上一直很抢手，售价达到营养袋木耳的好几倍。”

与传统“先种植再销售”的模式不同，大黄塘村采用“企业下单+村集体接单+村企合作生产”的订单式种植模式。村里先依据市场需求明确生产计划，再拿着订单与生产企业合作完成种植，既有效规避了市场价格波动带来的经营风险，也让村集体的收益更加稳定可靠。今年，基地种植的木耳大部分已被提前预定，收益得以稳稳锁定。

作为大黄塘村首个产业类项目，目前基地培育椴木木耳1万棒，日均产出鲜木耳四百斤左右。按当前生长态势，首年产量可达五千斤，为村集体带来5万元经济收益。椴木棒将持续循环使用三年，预计产出7万余斤木耳，实现产值40余万元，为后续产业反哺乡村发展打下基础。

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文字：夏梦

摄影：夏梦

编辑：张祎璠