
油焖笋烧鸡,料足才够味儿!

鸡翅中 笋 青辣椒 葱姜蒜 米醋 白胡椒粉 蚝油 八角 花椒 干辣椒 郫县豆瓣酱 冰糖 酱油 老抽
1、油温五成热,下入切段的鸡翅,煸炒出多余的油脂,然后放入焯过水的笋,小火炒上色
2、放入八角、花椒、干辣椒大火煸炒,下入葱姜蒜,翻炒片刻,放郫县豆瓣酱炒出红油,放冰糖,加酱油
少许老抽上色,加开水没过食材,调白胡椒粉,蚝油,大火烧开
3、碗中加入姜末、米醋、水淀粉调匀,鸡翅出锅前淋入,收汁,放入青辣椒翻炒均匀,即可出锅

油焖笋烧鸡,料足才够味儿!

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1、油温五成热,下入切段的鸡翅,煸炒出多余的油脂,然后放入焯过水的笋,小火炒上色
2、放入八角、花椒、干辣椒大火煸炒,下入葱姜蒜,翻炒片刻,放郫县豆瓣酱炒出红油,放冰糖,加酱油
少许老抽上色,加开水没过食材,调白胡椒粉,蚝油,大火烧开
3、碗中加入姜末、米醋、水淀粉调匀,鸡翅出锅前淋入,收汁,放入青辣椒翻炒均匀,即可出锅

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1、油温五成热,下入切段的鸡翅,煸炒出多余的油脂,然后放入焯过水的笋,小火炒上色
2、放入八角、花椒、干辣椒大火煸炒,下入葱姜蒜,翻炒片刻,放郫县豆瓣酱炒出红油,放冰糖,加酱油
少许老抽上色,加开水没过食材,调白胡椒粉,蚝油,大火烧开
3、碗中加入姜末、米醋、水淀粉调匀,鸡翅出锅前淋入,收汁,放入青辣椒翻炒均匀,即可出锅
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