最近，网上一段“美女用工具吃螃蟹”的视频流传甚火，美女使用“蟹八件”，展示了吃蟹的古法韵味，让不少人知道，原来吃蟹竟可以
最近，网上一段“美女用工具吃螃蟹”的视频流传甚火，美女使用“蟹八件”，展示了吃蟹的古法韵味，让不少人知道，原来吃蟹竟可以吃得这样文雅、讲究。其实，这套工具名叫“蟹八件”，对扬州人来说，不算稀罕物。但是现代人吃蟹所用的这些工具和古代真正的“蟹八件”，还相去甚远。
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陈晓友是扬州市收藏协会副秘书长，他收藏了多套古董“蟹八件”，精致玲珑，多用白银制成。有镊子，有刀，有刮，有古人叫做箸的像筷子一样的工具，这些工具有用来为蟹开膛剖肚的，有用来吃蟹爪的，还有用来吃蟹壳的，功能不同。
陈晓友向记者介绍：“蟹八件”的“八”是虚数，形容多。讲究的“蟹八件”，一套有十几件工具，简化版的有五六件。据考证，明代之前，民间吃蟹都是手抓牙啃，最多是用筷子辅助。后来，一些大户人家打造出这些细巧的物件，专用于吃螃蟹，逐渐流传开来。明清之后，在苏皖浙、松江等地官宦人家得到广泛使用。名著《红楼梦》中，就有荣国府上下，赏菊品蟹的雅趣，印证了“蟹八件”的使用。
陈晓友说，“蟹八件”相当精细，可以看出来运用了高浮雕镂雕、透雕等等工艺手段，细部的錾刻也非常到位。
记者了解到，在生产力低下的封建社会，“蟹八件”多使用质地较硬的银、铜等贵金属，由金银工匠打造。因为精巧，除了实际使用，还成为大宅门中女眷赏玩的物件，代代流传，工艺越发讲究，喻意也十分吉祥，图案多采用福禄寿喜财等概念，成为堪比首饰的贵重物品。
陈晓友感叹，他收藏这些古董已历时十多年。经考证，它们都是清代扬州出产的手工艺品，为扬州金银细工申报非遗文化，做出了贡献。希望这些历经岁月传承至今的宝物，能被更多人认识，由此了解扬州传统文化的魅力。
“蟹八件”是中国古代工匠智慧和技艺的结晶，这种精益求精的认真，值得当今人们继承、深思与共勉。
来源丨扬州广电扬帆手机频道
编辑丨蒋琰
