红薯、木薯、玉米,粉条成分不同,口感有哪些区别?《生活这一刻》记者分别将这三种粉条煮了七八分钟,其中红薯粉条偏脆;木薯含量高的粉条有韧劲、粘性大,适合做包子馅;玉米淀粉含量高的粉条,口感则更软。每种粉条都各有千秋,您可以根据自己的口味来选择。
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