
叉烧经过火燎的过程,会激发出它那淡淡的酒香加上花香,牛肉叉烧纤维会稍微明显一点,它纤维之间那种弹性很好,吃起来特别筋道软糯的口感,叉烧上面的小圆粒是用黑醋做成了鱼籽的形状,它有一个碰撞感口感非常独特。
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