如何蒸出一碗嫩滑好吃的鸡蛋羹？
仅需5招，水蒸蛋100%成功
1、加温水，蛋和盐能充分融合。
2、鸡蛋液和温水的比例为1：1~1:1.5。
3、过筛，过滤掉蛋液表面的气泡，蒸出来的鸡蛋会特别滑。（这一步是丝滑细腻的关键！）
4、加盖或者加保鲜膜，避免水蒸气落入碗中。
5、蒸制是重点：开水下锅。加盖，中小火慢蒸约7-10分钟，蒸好的鸡蛋羹嫩滑又入味~
如何蒸出一碗嫩滑好吃的鸡蛋羹？
仅需5招，水蒸蛋100%成功
1、加温水，蛋和盐能充分融合。
2、鸡蛋液和温水的比例为1：1~1:1.5。
3、过筛，过滤掉蛋液表面的气泡，蒸出来的鸡蛋会特别滑。（这一步是丝滑细腻的关键！）
4、加盖或者加保鲜膜，避免水蒸气落入碗中。
5、蒸制是重点：开水下锅。加盖，中小火慢蒸约7-10分钟，蒸好的鸡蛋羹嫩滑又入味~
如何蒸出一碗嫩滑好吃的鸡蛋羹？
仅需5招，水蒸蛋100%成功
1、加温水，蛋和盐能充分融合。
2、鸡蛋液和温水的比例为1：1~1:1.5。
3、过筛，过滤掉蛋液表面的气泡，蒸出来的鸡蛋会特别滑。（这一步是丝滑细腻的关键！）
4、加盖或者加保鲜膜，避免水蒸气落入碗中。
5、蒸制是重点：开水下锅。加盖，中小火慢蒸约7-10分钟，蒸好的鸡蛋羹嫩滑又入味~
