为你喝彩丨北京小伙发明可以吃的国产百合花_北京时间
百合花，寓意万事顺利、百事顺心，誉为花中吉祥之物。目前，百合野生资源全球大约有115种，其中我国野生百合资源的分布就超过60种，通过人工选育品种超过一万个。然而让人意想不到的是，作为最常见的香水百合，我国市面上95%是国外进口，究其原因，有一个人可以给我们答案，他就是85后京郊新农人、北京市农林科学院副研究员杜运鹏。
百合花，寓意万事顺利、百事顺心，誉为花中吉祥之物。目前，百合野生资源全球大约有115种，其中我国野生百合资源的分布就超过60种，通过人工选育品种超过一万个。然而让人意想不到的是，作为最常见的香水百合，我国市面上95%是国外进口，究其原因，有一个人可以给我们答案，他就是85后京郊新农人、北京市农林科学院副研究员杜运鹏。
深耕种业，他身体力行专攻杂交育种技术
北京市延庆区作为北京三大种业策源地之一，在延庆风沙源苗圃设立了球根花卉种业创新基地，作为北京市第十四批“人才京郊行”的参与者，杜运鹏在这里扎根泥土，用自己的双手让国产百合走进千家万户。
作为一位不简单的“百科全书”式花农，面对新品种百合花的从无到有，他愿意用五到八年的时间去培育一株新品种百合。杜运鹏之所以这样做，主要还是因为国产百合与进口百合相比，存在着种球退化严重、产业化技术落后、患病率高等缺点。根据中华人民共和国海关总署统计，2022年全年种用百合球茎进口额高达57146.02万元，种业“卡脖子”的难题摆在了杜运鹏面前。
种业的进口依赖可以说是关系到国民生存的命脉，作为最具观赏性的百合而言，价格的高低完全受制于他人。所以想要做好自己的百合，杜运鹏试图找到最贴切国内生长环境和国内市场环境的百合，那在他面前没有捷径，唯有一次次的实验。由于目前绝大部分百合品种选育还是通过传统的杂交育种，所以除了实验室的培育试验，还需要大范围种植，其中气候，土壤，温度，每一个因素都对培育结果有着重大影响。
2008年，北京市委组织部为落实首都人才发展战略规划、推动城乡一体化发展，启动了“人才京郊行”项目，每年都会选派约50名高层次专业技术人才和管理人才，按照“专业对口，发挥专长”的原则，到京郊地区进行为期一年的对口支援和基层服务锻炼。就在2022年7月，杜运鹏参加了“人才京郊行”项目，来到延庆区农业农村局挂职局长助理，完成编制了《北京林果花草蜂药种业创新孵化基地建设方案》，推动成立了北京球根花卉产业技术研究院和北京市农林科学院风沙源苗圃球根花卉种业创新基地，在世园公园建立了200余亩的百合种质资源圃，使种业创新与世园公园融合发展步入正轨。
挣脱瓶颈，他在草原舞台盛放百合花海
河北省张家口市沽源县是草原天路的必经之地，1600多米的海拔，常年低温，为百合花的生长提供了天然条件。一望无际的草原，触手可及的云朵，即便是毒辣的阳光也没能阻止人们赏景的步伐，就在这绿意之中，一片百合花海，更让人神往。
中国是百合的主要原产地，最早记载于公元2世纪的《神农本草经》中，当时除了观赏还被华夏大地悬壶济世的大夫们当做药材，并且一直延续至今。百合花瓣和种球的口感大不相同，花瓣为甜、种球为苦，一甜一苦就决定了其作用和功效的不同。据记载，食用百合具有润肺止咳、安神、抗氧化作用，在民间也有人将百合根炒制泡水，用来缓解痛风。
目前，杜运鹏所研究的食用百合已经开始进行深加工，产品由北京市农林科学院提供技术支持，随时准备进入市场。然而早在几年之前，这里的网红打卡地还并不存在，初来乍到的杜运鹏为了能够在这里种上成片的可食用性百合，可以说费了不少周折。
向阳生长，他在实现科研价值的路上阔步前行
为农业解决实际问题，是首都新农人的责任和目标，服务农业不但但要从技术上做功课，还要在产业一体化上面下足功夫，一个产品从基础学科到流向市场需要新农人具备更广阔的视野，一朵百合花从培育到走进千家万户，杜运鹏不舍得错过每一个阶段，之所以对百合情有独钟，还要从他的家乡讲起。
1985年，杜运鹏出生于山东省青岛胶州市，山东省作为百合产区之一，杜运鹏从小便于百合结下了不解之缘。2008年，从临沂大学园林专业毕业的杜运鹏，来到了北京林业大学继续学习，开始攻读园林植物与观赏园艺专业，也就是在这里结识了自己的爱人。从2008年至今，和百合的15年朝夕相处，让眼前的这个大男人变得更加温柔。
在北京市农林科学院的组培室里，收藏着大大小小种类不同的百合种球，这其中有通过杂交培育获得的，也有跋山涉水，从野外采集的野生百合。每每走进这个房间，杜运鹏总是会小心翼翼的，生怕不小心撞倒某个罐子。在北京市农林科学院，杜运鹏还有一支将近20人的团队，在这个队伍中有硕士也有博士，杜运鹏作为青年教师带领着一群年轻人驻足在百合的领域里，为他们传道受业。
通过不断的良品育繁，国产百合从最开始低垂生长，观赏性不强，变成现在的向阳而生，种类繁多。未来，中国的种业技术会有更多像杜运鹏这样的年轻人，在创新和突破的道路上昂首向前，阔步而行。
8月30日21:50，敬请锁定北京卫视《为你喝彩》，让我们走进京郊新农人杜运鹏的故事。
百合花，寓意万事顺利、百事顺心，誉为花中吉祥之物。目前，百合野生资源全球大约有115种，其中我国野生百合资源的分布就超过60种，通过人工选育品种超过一万个。然而让人意想不到的是，作为最常见的香水百合，我国市面上95%是国外进口，究其原因，有一个人可以给我们答案，他就是85后京郊新农人、北京市农林科学院副研究员杜运鹏。
百合花，寓意万事顺利、百事顺心，誉为花中吉祥之物。目前，百合野生资源全球大约有115种，其中我国野生百合资源的分布就超过60种，通过人工选育品种超过一万个。然而让人意想不到的是，作为最常见的香水百合，我国市面上95%是国外进口，究其原因，有一个人可以给我们答案，他就是85后京郊新农人、北京市农林科学院副研究员杜运鹏。
深耕种业，他身体力行专攻杂交育种技术
北京市延庆区作为北京三大种业策源地之一，在延庆风沙源苗圃设立了球根花卉种业创新基地，作为北京市第十四批“人才京郊行”的参与者，杜运鹏在这里扎根泥土，用自己的双手让国产百合走进千家万户。
作为一位不简单的“百科全书”式花农，面对新品种百合花的从无到有，他愿意用五到八年的时间去培育一株新品种百合。杜运鹏之所以这样做，主要还是因为国产百合与进口百合相比，存在着种球退化严重、产业化技术落后、患病率高等缺点。根据中华人民共和国海关总署统计，2022年全年种用百合球茎进口额高达57146.02万元，种业“卡脖子”的难题摆在了杜运鹏面前。
种业的进口依赖可以说是关系到国民生存的命脉，作为最具观赏性的百合而言，价格的高低完全受制于他人。所以想要做好自己的百合，杜运鹏试图找到最贴切国内生长环境和国内市场环境的百合，那在他面前没有捷径，唯有一次次的实验。由于目前绝大部分百合品种选育还是通过传统的杂交育种，所以除了实验室的培育试验，还需要大范围种植，其中气候，土壤，温度，每一个因素都对培育结果有着重大影响。
2008年，北京市委组织部为落实首都人才发展战略规划、推动城乡一体化发展，启动了“人才京郊行”项目，每年都会选派约50名高层次专业技术人才和管理人才，按照“专业对口，发挥专长”的原则，到京郊地区进行为期一年的对口支援和基层服务锻炼。就在2022年7月，杜运鹏参加了“人才京郊行”项目，来到延庆区农业农村局挂职局长助理，完成编制了《北京林果花草蜂药种业创新孵化基地建设方案》，推动成立了北京球根花卉产业技术研究院和北京市农林科学院风沙源苗圃球根花卉种业创新基地，在世园公园建立了200余亩的百合种质资源圃，使种业创新与世园公园融合发展步入正轨。
挣脱瓶颈，他在草原舞台盛放百合花海
河北省张家口市沽源县是草原天路的必经之地，1600多米的海拔，常年低温，为百合花的生长提供了天然条件。一望无际的草原，触手可及的云朵，即便是毒辣的阳光也没能阻止人们赏景的步伐，就在这绿意之中，一片百合花海，更让人神往。
中国是百合的主要原产地，最早记载于公元2世纪的《神农本草经》中，当时除了观赏还被华夏大地悬壶济世的大夫们当做药材，并且一直延续至今。百合花瓣和种球的口感大不相同，花瓣为甜、种球为苦，一甜一苦就决定了其作用和功效的不同。据记载，食用百合具有润肺止咳、安神、抗氧化作用，在民间也有人将百合根炒制泡水，用来缓解痛风。
目前，杜运鹏所研究的食用百合已经开始进行深加工，产品由北京市农林科学院提供技术支持，随时准备进入市场。然而早在几年之前，这里的网红打卡地还并不存在，初来乍到的杜运鹏为了能够在这里种上成片的可食用性百合，可以说费了不少周折。
向阳生长，他在实现科研价值的路上阔步前行
为农业解决实际问题，是首都新农人的责任和目标，服务农业不但但要从技术上做功课，还要在产业一体化上面下足功夫，一个产品从基础学科到流向市场需要新农人具备更广阔的视野，一朵百合花从培育到走进千家万户，杜运鹏不舍得错过每一个阶段，之所以对百合情有独钟，还要从他的家乡讲起。
1985年，杜运鹏出生于山东省青岛胶州市，山东省作为百合产区之一，杜运鹏从小便于百合结下了不解之缘。2008年，从临沂大学园林专业毕业的杜运鹏，来到了北京林业大学继续学习，开始攻读园林植物与观赏园艺专业，也就是在这里结识了自己的爱人。从2008年至今，和百合的15年朝夕相处，让眼前的这个大男人变得更加温柔。
在北京市农林科学院的组培室里，收藏着大大小小种类不同的百合种球，这其中有通过杂交培育获得的，也有跋山涉水，从野外采集的野生百合。每每走进这个房间，杜运鹏总是会小心翼翼的，生怕不小心撞倒某个罐子。在北京市农林科学院，杜运鹏还有一支将近20人的团队，在这个队伍中有硕士也有博士，杜运鹏作为青年教师带领着一群年轻人驻足在百合的领域里，为他们传道受业。
通过不断的良品育繁，国产百合从最开始低垂生长，观赏性不强，变成现在的向阳而生，种类繁多。未来，中国的种业技术会有更多像杜运鹏这样的年轻人，在创新和突破的道路上昂首向前，阔步而行。
8月30日21:50，敬请锁定北京卫视《为你喝彩》，让我们走进京郊新农人杜运鹏的故事。
