苔干、榆钱、桑葚、槐花 涡阳的“宝贝”

苔干、榆钱、桑葚、槐花这些在涡阳人看来普普通通的东西,确是具有药用价值的宝贝。作为国家地理标志保护产品,涡阳的苔干、榆钱、桑葚、槐花以其服务的营养丰富、健康价值和药用价值,日益受到人们的关注。今天就来说说,涡阳的这四大“普通”宝贝。

涡阳苔干

在涡阳一带,也流传着一段关于苔干的故事。涡阳是老子故里,两千多年前时,发生瘟疫,百姓为了避祸,四处逃亡,但是在老子居住的天静宫附近的百姓,却在宫中发现长有一种草,食后人畜安康,老百姓因此称它为“神草”,后称为“苔干”。另一个传说是,在天静宫里,生长着一些当地人称作天静草的植物,据说有止血功能。传说中的老子,是从他母亲的腋下生出,而且一落地就须发皆白。他的母亲看到须发全白的老子因此受到重创,身体变得虚弱。老子就用天静草为她治病,收到奇效。而天静草就是今天的当地特产——涡阳苔干。

据《本草纲目》记载,苔干具有健胃、利水、清热解毒、抑制减肥、降压、软化血管等功能。常食,则延年益寿。经国家副食品监测中心检验,苔干含有营养丰富的蛋白质、果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等多种微量元素及碳水化合物,特别是维生素E含量较高,故有“天然保健品,植物营养素”之美称,乃当今美容抗癌之佳品。

涡阳榆钱

涡阳榆钱还是一味很好的中药材。历代医学宝典均有记载,《本草拾遗》:“主妇人带下,和牛肉作羹食之。”《宝庆本草折衷》:“疗小儿火疮痂庀,及杀诸虫。”《本草省常》:“养肺益脾,下恶气,利水道,久食令人身轻不饥。”《山西中草药》:“安神,止带,助消化。”《全国中草药汇编》:“安神健脾。治神经衰弱。”中医认为,榆钱性平,味甘而微辛,具有健脾安神、清心降火、止咳化痰、利水杀虫等功效,对失眠、食欲不振、小便不利、水肿、烧烫伤及小儿疳积等病症有明显治疗作用。尤其以健脾安神作用突出,早在三国时期嵇康的《养生论》中就有“榆令人瞑”的记载,现代医学也证明,此功能与其富含烟酸、抗坏血酸等酸性物质以及大量无机盐有关。

涡阳桑葚

早在两千多年前,桑葚已是中国皇帝御用的补品。因涡阳桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长、无任何污染的特点,所以涡阳桑葚又被称为“民间圣果”。

据《本草经疏》载:桑椹者,桑之精华所结也。其味甘,其气寒,其色初丹后紫,味厚于气,合而论之,甘寒益血而除热,其为凉血、补血益阴之药无疑矣。而李时珍《本草纲目》对桑葚也有描述:“桑椹,一名文武实。单食,止消渴,利五脏关节,通血气,久服不饥,安魂镇神,令人聪明、变白、不老。多收暴干为末,蜜丸日服(藏器);捣汁饮,解中酒毒;酿酒服,利水气消肿。”

相传公元前205年,刘邦在徐州曾被项羽打败,躲入黄桑峪。刘邦虽然躲过了这一劫难,却因惊怕过度,长年头痛、头晕的老毛病突然复发,以致头痛欲裂、天旋地转,随即腰酸腿软,难以排便,痛苦不堪。好在当时身处的黄桑峪有桑林密布,所结盖压枝头。为度难关,刘邦只得渴饮清泉,饥食桑葚。没出几日,头痛、头晕竟不知不觉地痊愈,排便也顺畅,觉精神清爽,身体强劲有力。

随着收入的提高和健康知识的普及,民众越来越重视食品的营养和健康特性,以往那种单纯靠色、香、味等外观来吸引消费者的水果,渐渐淡出市场。而涡阳桑葚作为一种营养丰富、食疗和药用价值颇高的水果,日益受到广大消费者的欢迎。

涡阳槐花

民俗有云“门前种棵槐,财运自然来。”刺槐作为一种乡土树种,无论环境多么恶劣,土壤多么瘠薄,亦能傲然挺立,健康生长。象征着涡阳人民自强不息、顽强拼搏的创新创业精神。在物质短缺的贫穷年代,尤其是青黄不接的时候,槐花、槐叶还是救命的口粮,在欠收的年景,帮助祖辈度过了饥荒,被老百姓称为“救命树”。

槐花不仅是“救命树”,而且极具食疗价值。槐花性平,无毒,具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效;还可以驱虫、治咽炎。槐花能增强毛细血管的抵抗力,减少血管通透性,可使脆性血管恢复弹性的功能,从而降血脂和防止血管硬化。

看了以上的介绍,你是否对涡阳的这四种特产有了全新的认识!涡阳苔干、榆钱、桑葚、槐花不仅是美味,还是“宝贝”!

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