各国元首访华最青睐的素食餐厅京兆尹，是如何成功的？_北京时间
答：在我眼里，尹总就像餐饮行业的稻盛和夫第一有着极为强大的愿力和发心，以出世的精神在做入世的事业这种企业家特质，是餐饮行业的一股清流，构建了独树一帜的利益众生的企业价值观第二尹总能够身体力行的将这种大爱护生万物和谐的企业文化，以初一十...
王伟 • 北京蓝天城投资有限公司副总经理
今天非常荣幸接受北京京兆尹创办人尹大为兄长的邀请，以朋友和顾客的角度，参与哈佛商学院的案例研究访谈。每次跟哈佛上海中心优秀干练的研究员林舒美女交流，都很开心充实。我们都为本土诞生这样具备国际化基因和全球竞争力的行业领袖品牌而高兴，衷心祝福京兆尹厚积薄发，持续成功!
附注：京兆尹的成功，我想对很多传统B2C的行业，有着非常大的借鉴意义。就哈佛访谈中关于京兆尹如何获得竞争优势，我所理解的关键要素，分享给读者诸君。
问：您认为尹总是如何保持成功的？
答：在我眼里，尹总就像餐饮行业的稻盛和夫。
第一、有着极为强大的愿力和发心，以出世的精神在做入世的事业。这种企业家特质，是餐饮行业的一股清流，构建了独树一帜的利益众生的企业价值观。
第二、尹总能够身体力行的将这种大爱护生、万物和谐的企业文化，以初一十五奉粥、带领员工定期清理街道等利他文化的活动、以及亲自定期为员工做培训等形式，成功的将企业价值观导入到组织的每一个个体，带动员工服务客户、服务社区、用文化和成长机制，激活每一个员工的潜力和积极性，依靠企业文化和组织的力量来成就这个品牌。我认为这种追求利他，尊重个体，经营人心，打造幸福感的组织，其向心力和竞争力，如滴水穿石，润物无声，但力量甚巨。
第三、定位精准、重视品牌。
尹总高瞻远瞩，所以京兆尹北京店，从创立之初就锁定高端素食市场。
京兆尹北京店创建之始，在选址、设计、服务、菜品研发等环节，尹总花了极大心力和堪称大手笔的投资，据说仅设计费就投资上千万，聘请了享誉全球的建筑界泰斗、MIT建筑系主任张永和先生担任总设计师。说明尹总对未来高端餐饮在体验层面的重视程度和深入的客户洞察。目前为止，京兆尹的所有客户，上至各国元首，下至我这样的平民百姓，对他们家的就餐体验和服务，都竖大拇指，满意度极高。
在品牌经营层面，京兆尹与大董餐饮如出一辙，成为国外元首访华和各界大腕名流光顾最多的餐厅，外国客人占比较高。因为艺术无国界，素食文化早已风靡全球，京兆尹不仅菜品出众，更把自己做成了融合艺术与美学之集大成者的素食餐厅。在这个自媒体时代，每个人都是媒体，每一位高端客群都是影响力强大的自媒体。给客人带来惊喜的餐厅，总是自带流量，所以京兆尹北京店尽管开业时间不长，广告极少，北京只有一家店，但名气可与大董、新荣记这些行业翘楚比肩，就是源于其清晰精准的定位和对用户体验的深度洞察与打磨。
总结:
如果京兆尹做烤鸭或葱烧海参，肯定干不过大董; 做高端海鲜餐厅，肯定敌不过新荣记。然而绕开行业老大的枪口，另辟蹊径选择一块市场增量巨大，但没啥强劲品牌的素食领域，以其高开高打，占尽天时地利人和的京兆尹，就相对更容易成功的构筑起自己的战略制高点和护城河，成为细分领域的领袖级品牌。
当然以上这些优势的构建，缘起于创办人尹总的价值观和信仰，而非生意本身。任何事业，做大需要实力，做强依靠专注，而伟大，则源于信仰。
来源：中外管理新媒体
答：在我眼里，尹总就像餐饮行业的稻盛和夫第一有着极为强大的愿力和发心，以出世的精神在做入世的事业这种企业家特质，是餐饮行业的一股清流，构建了独树一帜的利益众生的企业价值观第二尹总能够身体力行的将这种大爱护生万物和谐的企业文化，以初一十...
王伟 • 北京蓝天城投资有限公司副总经理
今天非常荣幸接受北京京兆尹创办人尹大为兄长的邀请，以朋友和顾客的角度，参与哈佛商学院的案例研究访谈。每次跟哈佛上海中心优秀干练的研究员林舒美女交流，都很开心充实。我们都为本土诞生这样具备国际化基因和全球竞争力的行业领袖品牌而高兴，衷心祝福京兆尹厚积薄发，持续成功!
附注：京兆尹的成功，我想对很多传统B2C的行业，有着非常大的借鉴意义。就哈佛访谈中关于京兆尹如何获得竞争优势，我所理解的关键要素，分享给读者诸君。
问：您认为尹总是如何保持成功的？
答：在我眼里，尹总就像餐饮行业的稻盛和夫。
第一、有着极为强大的愿力和发心，以出世的精神在做入世的事业。这种企业家特质，是餐饮行业的一股清流，构建了独树一帜的利益众生的企业价值观。
第二、尹总能够身体力行的将这种大爱护生、万物和谐的企业文化，以初一十五奉粥、带领员工定期清理街道等利他文化的活动、以及亲自定期为员工做培训等形式，成功的将企业价值观导入到组织的每一个个体，带动员工服务客户、服务社区、用文化和成长机制，激活每一个员工的潜力和积极性，依靠企业文化和组织的力量来成就这个品牌。我认为这种追求利他，尊重个体，经营人心，打造幸福感的组织，其向心力和竞争力，如滴水穿石，润物无声，但力量甚巨。
第三、定位精准、重视品牌。
尹总高瞻远瞩，所以京兆尹北京店，从创立之初就锁定高端素食市场。
京兆尹北京店创建之始，在选址、设计、服务、菜品研发等环节，尹总花了极大心力和堪称大手笔的投资，据说仅设计费就投资上千万，聘请了享誉全球的建筑界泰斗、MIT建筑系主任张永和先生担任总设计师。说明尹总对未来高端餐饮在体验层面的重视程度和深入的客户洞察。目前为止，京兆尹的所有客户，上至各国元首，下至我这样的平民百姓，对他们家的就餐体验和服务，都竖大拇指，满意度极高。
在品牌经营层面，京兆尹与大董餐饮如出一辙，成为国外元首访华和各界大腕名流光顾最多的餐厅，外国客人占比较高。因为艺术无国界，素食文化早已风靡全球，京兆尹不仅菜品出众，更把自己做成了融合艺术与美学之集大成者的素食餐厅。在这个自媒体时代，每个人都是媒体，每一位高端客群都是影响力强大的自媒体。给客人带来惊喜的餐厅，总是自带流量，所以京兆尹北京店尽管开业时间不长，广告极少，北京只有一家店，但名气可与大董、新荣记这些行业翘楚比肩，就是源于其清晰精准的定位和对用户体验的深度洞察与打磨。
总结:
如果京兆尹做烤鸭或葱烧海参，肯定干不过大董; 做高端海鲜餐厅，肯定敌不过新荣记。然而绕开行业老大的枪口，另辟蹊径选择一块市场增量巨大，但没啥强劲品牌的素食领域，以其高开高打，占尽天时地利人和的京兆尹，就相对更容易成功的构筑起自己的战略制高点和护城河，成为细分领域的领袖级品牌。
当然以上这些优势的构建，缘起于创办人尹总的价值观和信仰，而非生意本身。任何事业，做大需要实力，做强依靠专注，而伟大，则源于信仰。
来源：中外管理新媒体
