北京西贝门店客流减少 已取消小时工 专家:菜品冷冻了多久更重要_北京时间

北京西贝门店客流减少 已取消小时工 专家:菜品冷冻了多久更重要

​9月14日,《生活这一刻》记者探访西贝北京朝阳合生汇购物中心店,正值饭店,门口没有出现排队的情况,店内也有一些空桌。据店员表示,以往周末会补充小时工应对客流高峰,现在已经取消小时工了。有消费者表示,看到冷冻西兰花的保质期是24个月,担心营养是否有流失。对此,中国农业大学食品科学与营养工程学院朱毅教授表示,我们更应该关注菜品已经冷冻了多久,菜单上应该明确标注是中央厨房预制还是门店现炒。

​9月14日,《生活这一刻》记者探访西贝北京朝阳合生汇购物中心店,正值饭店,门口没有出现排队的情况,店内也有一些空桌。据店员表示,以往周末会补充小时工应对客流高峰,现在已经取消小时工了。有消费者表示,看到冷冻西兰花的保质期是24个月,担心营养是否有流失。对此,中国农业大学食品科学与营养工程学院朱毅教授表示,我们更应该关注菜品已经冷冻了多久,菜单上应该明确标注是中央厨房预制还是门店现炒。

北京西贝门店客流减少 已取消小时工 专家:菜品冷冻了多久更重要

​9月14日,《生活这一刻》记者探访西贝北京朝阳合生汇购物中心店,正值饭店,门口没有出现排队的情况,店内也有一些空桌。据店员表示,以往周末会补充小时工应对客流高峰,现在已经取消小时工了。有消费者表示,看到冷冻西兰花的保质期是24个月,担心营养是否有流失。对此,中国农业大学食品科学与营养工程学院朱毅教授表示,我们更应该关注菜品已经冷冻了多久,菜单上应该明确标注是中央厨房预制还是门店现炒。

​9月14日,《生活这一刻》记者探访西贝北京朝阳合生汇购物中心店,正值饭店,门口没有出现排队的情况,店内也有一些空桌。据店员表示,以往周末会补充小时工应对客流高峰,现在已经取消小时工了。有消费者表示,看到冷冻西兰花的保质期是24个月,担心营养是否有流失。对此,中国农业大学食品科学与营养工程学院朱毅教授表示,我们更应该关注菜品已经冷冻了多久,菜单上应该明确标注是中央厨房预制还是门店现炒。

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