不向餐饮企业及机关团体食堂等末端销售，对个人购买数量有适当限制。
（记者 李烨）近期，猪肉价格出现明显上涨，北京采取投放政府储备肉的方式，对猪肉市场价格进行调控。目前，京客隆、物美、盒马等连锁超市都已开售政府储备肉。投储企业同品种投放价格比市场原销售价格下降30%；在零售端，销售价格的加价率不高于投放价格的10%。
家住朝阳区的纪先生一大早就来到家附近的京客隆超市，购买做饭的食材。他发现这几天在超市里出现了“北京市政府储备肉投放点”的条幅，有专门的柜台出售。主要出售2号和4号两种冻肉，也就是猪的前腿肉和后腿肉。纪先生发现前腿瘦肉售价16.5元/斤，比相同部位的鲜肉每斤低8元左右。京客隆集团选择了城六区的20家门店，专门设立冷柜销售政府储备肉。
京客隆集团采购中心肉禽部经理张大为说，自投放以来，从刚开始一天也就是（销售）五、六十公斤，现在涨到了（每天销售）600公斤左右。
在另一个居民区内的盒马超市，肉类专区也在明显位置挂出了“北京市政府储备肉投放点”的条幅。
据盒马北京区公共事务总监 刘姝涵介绍，目前盒马在全市的17家门店销售北京市政府储备肉，分布在东城区、西城，朝阳、海淀、丰台、石景山、通州 7个区。每天盒马的北京市政府储备肉投放量一天可达到3吨。能够满足城区市民的需求。
目前，北京市投放政府储备肉只面向本市18家主要连锁超市门店及相关零售终端，不向餐饮企业及机关团体食堂等末端销售，对个人购买数量有适当限制。随着投放量的增加，猪肉价格还将进一步回落。
