国庆假期，北京市延庆区永宁古城大集人头攒动。记者在集上遇到一位在延庆工作过的游客，一提起当地的火勺，他就打开了话匣子：“这火勺风味特别好，夹上咱们延庆的熏肉，尤其是熏猪头肉，再加点菜，口感绝了。每回来延庆，临走必带的就是这口火勺。” 永宁火勺是延庆的非遗，刚出炉的火勺外壳酥脆、内瓤松软，夹上熏肉一口下去，满是地道的京郊烟火味。（记者：张广轩、延庆融媒刘岩 牛亚鑫）
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