十分钟出锅，暖暖教您在家烹制西红柿土豆疙瘩汤_北京时间

十分钟出锅，暖暖教您在家烹制西红柿土豆疙瘩汤

西红柿土豆疙瘩汤

食材

西红柿/ 土豆 / 鸡蛋 / 菠菜

面粉 / 淀粉 / 胡椒粉 / 番茄沙司

料酒 / 味精 / 盐 / 白糖 / 酱油 / 香油

做法

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食材准备：西红柿切成丁，土豆切成疙瘩大小的小丁，锅中水开倒入土豆丁煮2分钟后捞出冷却（煮土豆的水继续留在锅里）。

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拌土豆疙瘩：面粉和淀粉搅匀，准备一个大碗，碗底铺上一层混合粉，倒入土豆丁再铺一层混合粉拌匀。

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煮疙瘩：锅中煮土豆的水再加适量清水，放入西红柿丁和番茄沙司，加一勺料酒，少量味精，盐，白糖，两勺酱油煮开后再煮1分钟，疙瘩摇匀了下入锅中。

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完成：疙瘩下锅后不要频繁搅动，等开锅后，下入菠菜，打好的鸡蛋液，顺着筷子淋入锅中，开锅后即可关火，撒上少量胡椒粉，用勺底碾匀再搅拌，点入少量香油即可~