挂满酱汁的墨鱼仔这么做，没腥味还超级下饭_北京时间

挂满酱汁的墨鱼仔这么做，没腥味还超级下饭

酱烧墨鱼仔

主料：墨鱼仔

配料：冬笋 马蹄 姜

调料：面粉 白醋 白胡椒 盐 干淀粉 料酒 香油 炒菜油 黄酱 鸡精 酱油

1、墨鱼仔撒上面粉，轻轻揉搓，先用清水洗一遍，然后另外准备一碗清水，里面加白醋，放入洗好的墨鱼仔，再次揉洗。

2、一定要挤净水分，然后加入白胡椒，盐，干淀粉，抓一下。

3、笋切厚片，姜拍一下，加入料酒，做成姜酒。

4、煸炒墨鱼仔，加入料酒，冬笋，马蹄，盛出备用。

5、加入同等量的香油、炒菜油，温油下入黄酱，炒成颗粒状，加姜酒，白糖，下入炒好的墨鱼仔。

6、加入水，大火，放入盐，鸡精，料酒，酱油，烧四分钟左右，收汁即可出锅。