9月15日之夜，中国食品餐饮博览会分会场“长沙美食节”在长沙市黄兴南路步行商业街喷高开幕。
长沙美食节吊足美食族胃口和味蕾
北京时间湖南频道 首席记者 王益群 通讯员 贾娟
9月15日之夜，中国食品餐饮博览会分会场“长沙美食节”在长沙市黄兴南路步行商业街喷高开幕，长沙市民闻讯而至，步行商业街里成了一万多名美食爱好者和休闲人们齐聚尝鲜的胜地。看不到首尾的人群里汇聚成庞大的美食兵团，长蛇阵般的各大摊位前有的排成长龙阵、有的里外好层挤满了笑脸洋溢的“吃货”们。忙碌的摊市们乐得合不拢嘴，不停地把美食递给人们，又不停地收下一张又一张的钱币。长沙国际会展中心主会场主推的专业性，各省、市、自治区及境外各国家和地区的龙头食品、餐饮企业来到分会场，与长沙市民一道欢美食族的盛大节日。
开幕式的“上菜秀”环壭中，23个省，5个自治区，4个直辖市和2个特别行政区代表菜品轮番登台，展示各家最得意的佳肴。湘菜大师许菊云创作经典湘菜“剁椒鱼头”，鱼头鲜嫩、香辣可口，选用鲜活鱼头作原料，蒸制十分讲究火候，地道湘菜范十足。用16片鸭胸脯最嫩的鸭肉烹制的全聚德展示了京菜的雍容华贵。多彩贵州酸溜溜的鱼，小烹鲜用自制酸汤烹饪的石锅苗岭酸汤鱼。来自福建厦门的台湾印象，道道海鲜都带着厦门的新鲜海味。台湾客栈带来的胡椒虾，胡椒虾用特殊烹调锅具和多种配料熬制，美味扑鼻。T-oneBeerHouse台湾客栈啤酒屋将正宗、精致台菜带到长沙，浓浓的台湾人情味令人谗。主题为“源在四海食在长沙”的中国食品餐饮博览会分会场“长沙美食节”里设了特色小吃区、异国风情区2大专区，取材于四海八荒的地道美食，广迎八方天下客。各地美食展商云集现场，东南西北食全食美。来自台湾的官财板、黄金乌贼烧，来自河北的驴肉火烧，来自上海的生煎包，来自蒙古草原的红柳羊肉串、湖北的三鲜豆皮。现场人头攒动，各地美食尽解馋。人们分拨聚集在自己喜欢的美食之前，很多热门展位前排起了长队，参展商们忙得不亦乐乎。除了国内各地美食齐聚，作为食餐会的分会场，全球美食也是琳琅满目。澳大利亚、泰国、俄罗斯、日本、德国、法国、斯里兰卡等国家和地区展商美食直供美食节现场，印度飞饼，泰国昆虫宴、意大利羊排烧、英国冻酸奶、俄罗斯鲜奶橯酪、韩国辣炒年糕也都应有尽有。
食品安全是本次美食节的重中之重，活动组委会对参展单位进行了严格资格审查，参展单位必须具备6个条件即.亮证经营、卫生配套、合格证书、食材保鲜、卫生安全、卫生检查。组委会还在现场设立了2座清洗区，共计24个大型清洗台，以保证食材清洗作业顺利。现场参展商表示，主要是现做、现售，全部都是新鲜的，而且现场制作，让你看得到我们都用什么原料，吃得放心。材料是当天进的货，质量放心。每天早上起来现做现卖的，新鲜的。
本届美食节全面推行“垃圾不落地”政策，组委会现场派出小组，每天最少六次对活动期间的脏、乱、差等情况进行巡查，发现违规情况当场整改，用实际行动确保办出一届环保的，绿色的、舒心的美食节!本届美食节将持续到9月25日，预计将吸引超过十万人到场参与。
