临近立冬，京城寒意渐起。今年立冬，北京多家老字号主打“体验经典、口味上新”。无论是非遗烤肉、砂锅白肉还是羊肉泡馍，老字号们守着老做法，也顺着老食俗添上应景新菜。这口热乎气儿里，既有祖辈传下来的食俗节奏，也藏着北京“暖经济”的烟火密码。（记者梁祁 摄像曲勃）
临近立冬，京城寒意渐起。今年立冬，北京多家老字号主打“体验经典、口味上新”。无论是非遗烤肉、砂锅白肉还是羊肉泡馍，老字号们守着老做法，也顺着老食俗添上应景新菜。这口热乎气儿里，既有祖辈传下来的食俗节奏，也藏着北京“暖经济”的烟火密码。（记者梁祁 摄像曲勃）
临近立冬，京城寒意渐起。今年立冬，北京多家老字号主打“体验经典、口味上新”。无论是非遗烤肉、砂锅白肉还是羊肉泡馍，老字号们守着老做法，也顺着老食俗添上应景新菜。这口热乎气儿里，既有祖辈传下来的食俗节奏，也藏着北京“暖经济”的烟火密码。（记者梁祁 摄像曲勃）
临近立冬，京城寒意渐起。今年立冬，北京多家老字号主打“体验经典、口味上新”。无论是非遗烤肉、砂锅白肉还是羊肉泡馍，老字号们守着老做法，也顺着老食俗添上应景新菜。这口热乎气儿里，既有祖辈传下来的食俗节奏，也藏着北京“暖经济”的烟火密码。（记者梁祁 摄像曲勃）
