• 首页
  • 推荐
  • 新闻
  • 国际
  • 娱乐
  • 视频
  • 财经
  • 体育
  • 军事
  • 汽车
  • 房产
  • 科技
  • 世界杯
  • 生活
  • 更多

媒体探访雪花啤酒工厂:亿元级进口流水线上有鸟飞

最近这段时间,我们持续关注雪花啤酒的异物问题。没开盖的雪花鲜啤酒,里面发现蟑螂;五瓶没开盖的雪花啤酒,短斤缺两而且有大量絮状物。这不能不让人吃惊。广大的消费者想知道,雪花啤酒究竟是如何生产的,如何清洗瓶子的。反复沟通之后,雪花啤酒萧山工厂终于同意记者和几位热心观众,一起去现场看看。

前情

4月27号那五瓶未开封的雪花清爽啤酒当中,有两瓶还剩大半瓶,有一瓶只剩一半,还有两瓶不到一半,里面特别浑浊,摇一摇,可以看到好多泡沫和絮状物。6月1号,雪花啤酒方面出了一份分析报告。

华润雪花啤酒浙江公司客服部楼经理:"分析认为,5瓶酒都受到了,硬物和外力的影响,导致了瓶盖松动,酒液溢出造成了浅酒,然后经过跟踪,生产和运输的信息,我们确定产生点应该是在终端,或者消费这个环节。(记者:这是什么意思呢?)就是说造成我们这个问题的产生,应该是在消费者这个环节,(记者:消费者这个环节,是什么意思呢?是他们撬过呢还是什么?)不排除人为干预。"

雪花啤酒在萧山新街有一处工厂, 酿造啤酒的原料在外观像蒙古包一样的金属罐体里进行糖化和糊化,车间温度有40度以上。

华润雪花啤酒浙江区域公司副总经理 任开阳:"因为我们整个的啤酒生产都是在密闭的环境中进行的,到发酵的时候,它是带压的,在压力和密闭的情况下,任何杂物是不可能进去的。"

原料在进入密闭罐体之后,杂物是不可能进去了,但是在进入罐体之前呢?

华润雪花啤酒浙江区域公司副总经理 任开阳:"它是有个自动分离机的把原料和杂质能够很好地,分离掉。(记者:机器会不会出错呢?)机器出错,从目前来说容错率是有,但是概率很小。(记者:概率很小,但是也不能说,百分之百没有?)对,你说得对的。"

原料进入密闭罐体之前,不能百分之百排除杂质。接下来到了包装车间,负责人首先介绍的是洗瓶机,同样是密封的,外表看不出里面究竟是如何作业的。

华润雪花啤酒浙江区域公司副总经理 任开阳:"长时间浸泡,然后高压喷冲,灭菌,这里面的温度是80到85度的,经过三道:热水,温水和无菌水,冲洗完了 干净出来,然后到这边的输送带。"

瓶子清洗完成后,随着输送带被送到了光检机这里,这就是雪花方面所说的进口高端检测设备,瓶子高速通过光检机,光检机一直在闪烁,据说能检测瓶子里微米级别的异物。

华润雪花啤酒浙江区域公司副总经理 任开阳:"这个光检设备是五万瓶每小时(记者:速度这么快的情况下机器会不会出现疏漏?)如果有疏漏,它会报警,从目前来说,我们还没发生过。"

光检机一旦发现瓶子有问题,就会自动把瓶子推出来,现场工人把瓶子扔进回收设备,不再使用。经过检测的空瓶随输送带进入了灌装设备,灌进酒液、加上瓶盖到贴上标签,直到最后封箱都是全自动流水线操作。

华润雪花啤酒浙江区域公司副总经理 任开阳:"我就是钱江啤酒厂的,原来这个厂管生产技术的,我们的设备,这是新增的,这是逐步替代更新的,(记者:目前老的设备统统被替代了?)大部分被替代掉了(记者:这些都是新的?)全新的(记者:这些设备的价格大概多少?)我们最近的投入,这条线六七千万。"

公司负责人表示,这样的生产线目前厂里有两条,每年产量15万吨,原来钱江啤酒厂的老旧设备基本上都被淘汰了。

直播中,有观众怀疑,除了展示出来的生产线,这个厂区是不是还有其他老旧的清洗生产设备呢?华润雪花啤酒方面的回应是否定的。不过负责人也承认,原料进入之前,不能保证杂质百分百的被清除掉。那么,那一瓶没开盖的雪花鲜啤酒,里面有一只蟑螂,会不会就是这个原因呢?

嘉兴海宁明明烧烤店的李老板反映,5月25号,顾客发现他店里一瓶雪花鲜啤里有一只蟑螂,当时从瓶盖来看,应该没有拧开过的痕迹。

华润雪花啤酒浙江公司客服部 楼经理:"这次投诉人投诉的产品,是属于一次性的PET瓶,这个产品的生产是需要,在封闭的生产环境中进行,冲洗,罐装和封盖。这三步都是一体机,最后产品制造出来以后。我们还要进行严格的检测。所以说发生这样的情况,是不可能的,我们也不排除,人为干预的可能性,(记者:人为干预指的是什么?)就是刻意造假,或者刻意制造缺陷类型。"

这瓶雪花鲜啤酒,生产日期是5月25日,下面还有一行数字和字母000065ZJ。

华润雪花啤酒浙江区域公司副总经理 任开阳:"(记者:000065ZJ 好像有个标志,生产日期下面,这个ZJ表示什么,就是咱们这里产?)对,浙江(记者:就是咱们萧山工厂?)对(记者:那么5月25号那批批次,有没有查?)5月25号那批我们后来,把整个过程都追溯了,其它出去的酒都没发生这事(记者:就这么一瓶?)就这么一瓶。"

目前李老板已经把那瓶雪花鲜瓶提供给厂方检测,工厂负责人表示,不排除是竞争对手恶意造假。

华润雪花啤酒浙江区域公司副总经理 任开阳:"(记者:密封是完好的,里面有个蟑螂,可能做到吗?)经过我们目前,几次的验证和实践,有可能,完全有可能!"

当着众多媒体记者和热心观众的面,厂方技术人员拿出两瓶没开盖的雪花鲜啤酒,记者在瓶身和瓶盖上都写了数字"1818",技术人员使用简单工具,几分钟就把瓶盖和卡扣完整取下,当然,这一过程我们不便播出,省略掉了。现在来看,瓶盖和卡扣是完整取下的,记者把一根蜡烛和一枚硬币扔进了瓶子里,再把瓶盖用力拧紧,模拟试验就完成了,貌似没开过盖的雪花鲜啤里,多了一根蜡烛和一枚硬币。

华润雪花啤酒浙江区域公司副总经理 任开阳:"我们一个,把这个盖上面瓶盖本身的设计重新改进,第二个,我们考虑在这上面,再加一个热收缩膜,把它封闭,让它打不开了。"

雪花鲜啤酒的生产线,据说花了两百万左右,目前厂里只有这一条生产线,年产量是一万八千吨,空的新瓶子通过人工分拣,一只只放在运送带上,传送进密封的清洗和罐装车间,速度跟刚才普通瓶装车间比,那是慢多了。

华润雪花啤酒浙江区域公司副总经理 任开阳:"新瓶在那边是经过封送的,经过封送到这儿,前面是无菌高压的除菌装置,把里面高压冲洗,然后再进行罐装,在密封状态下,因为这是一个整体设备,过来之后马上进行封盖旋盖,出来再经过人工对瓶子,进行检验。(记者:这里为什么不用光检呢?)因为它的速度太慢,那边是高速线,这边是低速线,每个人都完全可以检查出来。"

从现场生产过程来看,有可能进入异物的就在一开头,工人把新瓶放在输送带上时,并非密闭空间。

华润雪花啤酒萧山工厂 工人:"我这样放,看得出来的。"

空瓶进入密闭车间后,通过全自动流水线,空瓶进去,出来的已经是罐装好、盖拧好、标签贴好的成品,工人把每瓶拿起来看过之后,确认之后再加上碎冰块封箱。

华润雪花啤酒萧山工厂 工人:"(记者:这个东西,你们过来的话,肉眼能看到里面有异物吧?)看得到(记者:假如看到会怎么处理?)肯定拿出来。"

高速流水线,采用光检机,低速生产线,采用人工检测,雪花啤酒方面认为,这已经足够确保他们生产的啤酒里没有异物。真的是毫无漏洞吗?

还在普通玻璃瓶装啤酒生产车间时,工厂负责人就不无自豪地向记者推荐:

华润雪花啤酒浙江区域公司副总经理 任开阳:"等会儿你可以看我们的一条拉罐线,最近在调试的拉罐线,等会去看,那两条拉罐线是两个亿,一条线一个亿。"

亿元级别的易拉罐生长线,同样有瓶子清洗和光检机检测,据说也是全封闭的,可记者在车间里居然发现了一一只小鸟,扑拉拉飞到了车间顶上,下面可就是过了光检机,等待灌装的空易拉罐。记者马上把情况反映给了现场两位工作人员,但对方压根不相信。

华润雪花啤酒萧山工厂 工作人员:"(记者:刚刚我看到一只鸟啊?)不可能的,不会有鸟的。"

华润雪花啤酒萧山工厂 工作人员:"(记者:刚刚我看到一只鸟啊?)没有吧,鸟飞不进来的。"

咱们再把动作放慢,可以看见有一只小鸟在车间里,从下往上飞,下面就是亿元级别的进口流水线,等待灌装的易拉罐可都是裸露在外,开着口的。

华润雪花啤酒浙江区域公司副总经理 任开阳:"在我们设计当中全是密封的(记者:也就是说,动物是不可能进去的?)对(记者:鸟也飞不进去?)如果这个里面,我们设计是飞不进去的。"

记者把那段视频给这位负责看,对方明显也很吃惊。

华润雪花啤酒浙江区域公司副总经理 任开阳:"嗯,有东西在飞,马上查一下这个是什么原因,是不是什么地方在检修,出现了有漏洞?"

《1818黄金眼》记者 杨亚辉:"会不会就有那么一个,万分之一的概率?嘟,一滩掉进去,会不会对里面已经光检过的,造成一定影响?或者说对已经罐装的,造成一定影响,或者说它在里面待了多长时间,对之前的有没有影响?"

华润雪花啤酒浙江区域公司副总经理 任开阳:"你提的这个问题,这反正我们不是照着,瓶装线找了一圈去看过了,瓶装线里没有发现这个问题,因为那边车间是成熟的,很完善的,你们刚才在里面一直没发现,这边设备因为刚刚投产 刚刚在调试,你提得非常重要,你拍了照,我们没发现,我也跟着你去了,我也没发现(记者:百密一疏啊?)百密一疏,我们马上排查。"

晚上7点,公司的任副总反馈,当时是因为在检修,工人吃午饭去了,忘记关上窗户,导致全封闭的亿元生产流水线出现了漏洞,那只小鸟飞了进来。

小鸟这事至少说明一个道理,甭管多么昂贵的设备,如果缺乏足够的责任心,也会同样存在漏洞,希望雪花啤酒方面,不再有这样的百密一疏。

责任编辑:孙娅文 (FJ022)
0

热文推荐

评论

  • 相关推荐
  • 新闻
  • 娱乐
  • 体育
  • 财经
  • 汽车
  • 科技
  • 房产
  • 军事
热乎 热乎视频 App 北京时间客户端 签到 已签到