《养生厨房》三葱焗鲍鱼做法揭秘

播出时间:2017年9月13日 17:25

菜名:三葱焗鲍鱼

食材:大葱、小葱、洋葱、鲍鱼

专家:

张虹  北京中医医院主任医师

康健  中国烹饪大师

特点:鲍鱼味美,营养丰富,但是不易消化,今天专家带来一样神秘食材,可以让脾胃虚寒的人放心吃鲍鱼,大厨也会教大家如何用一条毛巾快速清理鲍鱼。

步骤:

步骤1:下入姜末、大葱、小葱、洋葱、小米辣椒煸炒底料。

步骤2:加入神秘食材泡制的水焖制3分钟。

步骤3:处理鲍鱼:用勺子沿鲍鱼壳取出鲍鱼肉,将鲍鱼内脏取出,并用毛巾将鲍鱼肉擦拭干净。

步骤4:鲍鱼肉打十字花刀,将加入糖和料酒的海鲜酱涂抹在鲍鱼上。

步骤5:将涂上海鲜酱的鲍鱼肉放入砂锅中大火焖制2分钟即可。

本文(视频)系北京时间独家稿件,未经授权,不得转载,否则将追究法律责任。

责任编辑:赵阳 (FZ006)
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