霍爷的内点儿事&过年做点儿新鲜的

节目刚开始,洋洋就拉着霍爷不放手,听说今天霍爷做好吃的,我可跟定霍爷了!!

一听霍爷要做道大菜,东子也高兴的和霍爷拥抱起来,今天这到底是什么情况,大家情绪都这么高涨,别着急,咱们且往下看!!霍爷可发话了,今天我做的这道菜,可是我独创的一道私房菜,原料就用大虾。不过咱的做法可是不一般,保证做出的虾仁,个个口感弹牙,鲜味十足!

大虾浑身都是宝,东子刚准备丢弃的虾头,就被霍爷立刻制止,要知道这虾头可是这道菜的灵魂!!!
小小虾头,却能做出鲜上加鲜的好滋味,霍爷的这个妙招,让郝大厨是赞不绝口!
虾仁和油菜,两种食材的完美搭配,更是让整道菜品吃起来清爽不油腻!
没错,这就是霍爷的高明之处,家常菜也能做出大师傅的好手艺,众人更是一一膜拜!!
虾仁爆油菜,霍爷的独家私房菜,今晚18点,咱们准时揭秘!千万不要错过!!

马上就要过春节了,今天郝大厨带来一道适合节日的大菜,原料更是咱们大家最为熟悉喜爱的带鱼。郝大厨更有带鱼巧去骨的高招,今天可真是赚着了!!

带鱼的家常做法,无非就是红烧,清蒸这几种,但是今天郝大厨,绝对让您眼前一亮,带鱼也能做出高大上的感觉来!!

带鱼用牙签定型,炸制之后个个形状饱满,口感酥脆。地道做法让霍爷连连称赞!

菜品亮点:
1、采用暴腌的手法腌制鱼肉,鱼肉可以更好地去腥入味。
2、带鱼卷好后用牙签固定,炸制时可以更好地定型。
3、出锅前淋入蜂蜜,整道菜肴更加香甜。
糊辣荔枝带鱼,好吃又美味的节日大菜,您可千万不要错过!今晚18点,咱们准时开饭!!

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责任编辑:杨天娇 (FZ014)

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