新华网评:"光盘行动"不是一个人的战斗

王 婵

2013年起,全国范围内开展厉行节约、反对浪费的"光盘行动",号召大家珍惜粮食,吃尽盘中餐。几年下来,餐饮浪费现象大为改观。不过,"光盘行动"还远未到休兵时,它不是一个人的战斗。厉行节约、反对浪费,人人有责。

每一个人都应养成节约粮食的好习惯。无论何种形式就餐,都应只取所需,避免"眼大肚小"。中华民族有悯农惜粮的优良传统,"一粥一饭,当思来之不易。"今天我国农业生产水平有了很大提高,人们的消费能力有所增长,但"鸾刀缕切空纷纶"绝不可取,由浪费带来的垃圾还会造成新的污染。

社会各方应加强宣传引导,对"光盘行动"给予持续的鼓与呼;普及"光盘行动"的必要性和可行做法,让珍惜粮食、拒绝浪费的观念深入人心。有关部门应组织宾馆、饭店、学校、机关和企业团体食堂等参与到"光盘行动"推广中,在餐厅入口处和墙壁上设置"文明餐桌"行动公约,时刻提醒人们节俭用餐。笔者在杭州外出就餐时,经常会在饭桌显眼处看到"历览前贤国与家,成由勤俭败由奢"的诗句,下单时会不由自主地克制,既省钱又避免了浪费粮食。

缺乏制度约束的行为往往流于形式,"光盘行动"还需要法律法规保驾护航和监督力量介入。他山之石,可以攻玉,不妨参照国际社会的一些做法。比如,为改变餐饮浪费陋习,意大利制定专门的《反食品浪费法》,鼓励将多余食物回收或馈赠社会。另外,还要加强廉政建设和舆论监督,紧盯公务人员"舌尖上的腐败"。引领"光盘行动",政府部门应该发挥良好的示范作用。

好习惯的养成需要时日,推进"光盘行动"难在积习难除。婚丧嫁娶、民间庆祝活动中餐饮浪费现象时有发生,但落后的观念、风俗,很难在一朝一夕改变。让健康节约的粮食观、饮食习惯内化于心、外化于行,需要久久为功、弛而不息。

在成都,遍布城乡的农家乐已成为万千人慎终追远的"杏花村"。记者采访发现,随着低碳祭扫逐渐深入人心,"文明餐桌"行动也正以一场供给侧改革的力度,把节约意识"种"入思念的春风。

但在现实中,无意识的浪费水现象随处可见,关不严的水龙头、洗衣机里排出的漂洗清水…… "日常生活中水的浪费是惊人的。

珍惜食物不仅是一种生活风尚,更决定着许多落后地区生命的存续。延续节约这种高尚的美德,关乎我们每一个人的未来。

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