上海高档酒店浴袍内有用过的"白加黑" 酒店:正彻查

半板“白加黑”>>

又有一家上海高级酒店被指卫生出状况。

11月18日凌晨,认证为“北京协和医院皮肤科医师”的微博网友“和谐大巴”爆料,自己入住上海五角场凯悦酒店,晚上换上酒店提供的浴袍,结果从浴袍的兜里掏出半板吃剩的“白加黑”感冒药。

“当然我还是淡定地穿着浴袍发微博,希望前任房客的感冒已经好了!”上述网友在微博自嘲,并@了上海五角场凯悦酒店及“花总丢了金箍棒”。

就在上周,“花总丢了金箍棒”发出视频曝光全国14家高端酒店卫生问题,引起网上热烈讨论。此次他回复“和谐大巴”:“浴袍是另一个盲点,很多服务员不会按章更换浴袍,曾经想说说这事,只是难以取证罢了。杯子、浴袍、浴缸尽量不用就是了。

记者致电五角场凯悦酒店获悉,该酒店为五星级标准酒店,未挂星。19日,记者针对此事致电该酒店,一名前台工作人员表示,已知晓此事,目前酒店正彻查此事,尚无公开声明。该工作人员表示会将情况反应给负责专人,有进一步消息反馈给记者。

酒店回应>>

被曝光的这家酒店也及时就相应的问题做出了回应,酒店在官方微博中做出了道歉和声明。酒店方表示对于客人提出的问题已经提出了道歉,并且了解了相关的情况,酒店方表示特别感谢客人指出的问题。

除了道歉之外,该酒店还称将会安排客人进行暗访,不少网友纷纷质疑,既然是酒店安排的,那又如何称得上是“暗访”呢?不过许多网友指出,对于提出的许多问题,酒店方一直采取打太极的态度,并没有感受到酒店的诚意。

问题不断>>

五星酒店再曝卫生乱象:一块脏浴巾擦遍杯子和厕所

收费高达数千元一晚的五星级酒店,竟连最基本的卫生状况都难以保障?11月14日,微博网名“花总丢了金箍棒”(下文简称“花总”)的博主发布的一段视频再度对国内五星级酒店的卫生乱象提出质疑。

视频中曝光的14家五星酒店,无一例外都存在用同一块脏抹布、顾客用过的脏浴巾等擦拭杯子、洗手台、镜面等卫生乱象。而售价高达约4500元一晚的上海宝格丽酒店甚至被曝光:客房服务人员从垃圾桶里检出一次性杯盖继续给客人使用。

“现实比视频展现出来的更加糟糕。”花总在接受采访时透露,他一共暗访了30多家五星酒店,视频曝光的仅仅是拍摄效果相对清晰、比较有代表性的14家,事实上酒店卫生乱象的波及面将近100%。“这已经是国内做的最好,监管最到位的酒店了,其他酒店状况可想而知。不要以为这只是富人的危机。”

花总公布的视频名为《杯子的秘密》,通过在酒店客房的洗手间防治一个隐蔽的摄像头来拍摄客房服务人员的清洁工作,而拍摄的重点便是酒店杯子的清洁。

“结果可以说是触目惊心,我看到拍摄结果都觉得很气愤,没想到居然会做得这么差。”花总说,视频中曝光的酒店中不乏自己原本非常喜爱、放心的酒店品牌,但结果却让自己颇为失望。

《杯子的秘密》曝光的酒店包括北京康莱德酒店、北京柏悦酒店、福州香格里拉酒店、贵阳贵航喜来登酒店、南昌喜来登酒店、上海宝格丽酒店、上海四季酒店、上海浦东文华东方酒店、上海世茂皇家艾美酒店、上海璞丽酒店、上海浦东丽思卡尔顿酒店、上海外滩华尔道夫酒店、北京颐和安缦酒店、北京王府半岛酒店。这14家酒店每晚的参考房价从一千多元到五千元左右。

在视频中可以看到,使用同一块脏抹布,或脏浴巾、脏海绵擦拭杯子、洗手台、镜面的现象在14家酒店中普遍存在。

部分酒店被拍摄到的卫生乱象甚至更为严重。例如,售价约每晚3000元的上海浦东丽思卡尔顿酒店的客房服务人员拿顾客用了一半的洗发水来洗咖啡杯,后又将挤过的半瓶洗发水放回继续给顾客用;售价约每晚4500元的上海宝格丽酒店,工作人员从卫生间垃圾桶里检出顾客丢弃的一次性杯盖,在自己的T恤上擦拭了几下,继续盖在杯子上供顾客使用。

“过去六年,我以酒店为家。今天我要告诉你一个在中国酒店业长期存在的问题,波及面接近100%,就连口碑最好的大牌也未能幸免。各集团都有客房清洁程序与卫生标准,国家也颁布过《旅业客房杯具洗消操作规程》,但全行业几乎都没有严格落实,留下卫生隐患。”在视频的开始,花总写道。

行业通病>>

星级酒店前客房总管:连主管检查也是一块布擦所有

11月15日,一位长期在四星级、五星级酒店工作,且曾总管过某星级酒店客房部的人士向记者讲述了客房部的一些工作情况:

酒店都会制定各种严格的规定,你去看都翻得出来,但实践中难以做到。

比如,一般规定每个保洁员一天打扫12-13间房,只是正常、普通的房间,还不是套房。但实际上,一个员工一天经常要打扫20-30间房。

保洁人员做完保洁后,客房主管还要检查一遍。以前我在客房部的时候,规定一个主管一天要检查120个房间。

每天光走120间房都走不过来,何况现在套房、别墅多,更是麻烦,这里跑到那里都得相当一段时间,何谈深入检查。

按规定,擦马桶的是马桶(布),擦杯子是杯子(布)……但实际上经常是一块布,或者用房间里的毛巾、小方巾等来擦。

很多主管去检查的时候,会拿一块不带毛的白色口布,碰到哪里有瑕疵,就直接擦掉,也是一块布擦所有。除非卫生问题比较大,才会要求重做。检查的人这样,不用说员工了。

而且这位主管还是一个很有名的外国品牌的五星级酒店出来的,已经算严格。曾经在抽屉背面贴一张100元钱,以检查保洁员是否擦得仔细。

酒店投资人口述:算行业里公开的秘密

我是多家星级酒店的投资人,怎么说呢?这件事算是行业里是一个公开的秘密吧,只是现在曝光了。

比如用混乱的毛巾擦杯子、擦地板什么的,其实不管多大的酒店,不管是国内的还是国外的酒店,哪怕是国外招进来的服务员,基本上都是这样的。

我们要求不允许这样操作,不管开会怎么强调,但实际上他们都是这样操作的,这事儿还真有点麻烦。

酒店客房清洁SOP(标准作业程度)规定更像是机器人操作程序,涉及到清洁人员轻按3次门铃进入房间,将清洁篮放在客房内,打开窗帘使阳光摄入,查看窗帘能否正常使用,检查灯泡……

在卫生间的清洁流程中,要求先把垃圾和脏布草拿走,而后写明了所有需要擦洗的位置,马桶内壁、马桶座套、马桶底部、马桶按钮,玻璃杯、面池、排水洞塞、肥皂碟、大理石柜台,浴缸、浴缸的橡胶塞、淋浴头、排水孔……

诚然,酒店在卫生管理方面有很多的规定,但在实际操作的过程中却很难实现这样的标准。特别是在旺季,客房部的清洁速度和营业额直接挂钩,客房恢复得越快,就能有更多房间售卖,因此很多步骤被省略,包括不更换床单。

问题在哪>>

专家:工资待遇太低 瓦解了星级酒店服务人员斗志

按照国家统计局发布的数据,2016年度和2017年度住宿和餐饮业的年平均工资分别是43382元和45571元,仅高于农、林、牧、渔,在所有行业中排名倒数第二。这是一个平均数,考虑到酒店业高层管理者的高薪酬,酒店业基层员工的薪酬水平可想而知。在这种情况下,酒店业员工的高流动率成为常态,要求员工严格遵循规章制度,发自内心地提供高品质服务也成为奢望。

当然,有人会将酒店业基层员工待遇不高简单归结于诸多客观条件,比如行业不景气,创收不容易,成本压力大等等。很多酒店不仅不积极应对解决,由于人力成本在酒店总体成本中一般占比较大,还往往将削减成本的目光聚焦于此,采取增加临时工、实习生等方法。这些员工来源本身就极不稳定,如果没有严密的培训和管理制度保障,在职业道德、操作技巧和专业技能等方面也难以稳定保持起码水准。

他们的大量进入,不仅对正式基层员工的薪资水平和晋升空间造成压力,进一步瓦解了斗志,还降低了正式员工对服务理念的认知水平和坚持力度,劣币驱逐良币的进程由此启动。这样,无论正式员工还是临时员工,无论理念还是行动,都难以避免地向低水平看齐。“不是比谁更好而是比谁比较不烂”,服务品质的败坏也就在所难免。

媒体:“恶心的保洁”是中国酒店业长期存在潜规则

“恶心的保洁”已是中国酒店业长期存在的潜规则。这也不是国内五星酒店第一次遭到有关卫生乱象的质疑,但每次都被问题酒店作为公关危机应付过去,而不是从自身反思、改进、解决问题,多年来成为屡禁不止的顽疾,凸显监管乏力的短板。

近年来,我国旅游业快速增长,星级酒店的数量也随之水涨船高。数据显示,从1999年到2016年,全国五星级酒店数量增长了10倍。狂热资本疯狂逐利,如若缺乏强有力的监管,难免走入粗放经营、唯利是图、违背法规与公德的歧途。

酒店卫生乱象亟待“消毒去污”。 酒店卫生既是严格管理、诚信经营的试金石,也是执法有力、令行禁止的标尺。在市场经济大潮的冲击下,漠视他人生命健康、惟利是图早已模糊了是非标准和人性良知,酒店业行业自律和外部监管的双重缺位已然久病难医,不止令人恶心,更危害公共健康。有关部门应当痛定思痛,雷霆出击,采取有力措施,如强制统一回收清消处理,或是给客房清洁人员配备记录仪等,加强巡查,对屡教不改的酒店予以降级、罚款等严厉处罚,强化执法,对症下药,切实清除掉这类“污迹”,消除卫生安全隐患,维护消费者利益,不要又一次沦为一阵风的运动式执法,让曝光的酒店轻松过关,消费者一次又一次成为五星级酒店卫生乱象中愤怒而无奈的受害者。

自我保护>>

面对酒店卫生问题,我们怎么办?

1.预订酒店时很多人一般都是直接在网上预订。首先我们肯定优先选评分高的,虽然有很多高分的酒店都存在刷订单评高分的现象,但评分太低的肯定有原因,加上人们都愿意相信高分比低分好,宁可信其真也不可信其假,除非有的人只追求价低优先不在乎低分。

2.入住酒店时我们也要做下基本的检查,不要一进房间就像回到家一样随便,因为现在酒店房间除了卫生问题还有一个是安全问题,比如安装针孔摄像头偷拍的,晚上外人随意进房间的,这些新闻都经常有看到,谁敢保证自己不会遇到呢。所以我们应该要检查下门锁是否能反锁、窗户窗帘是否完好、卫生间水电是否正常、房间内部卫生是否打扫干净、床底卫生、床品是否干净等,女生还有情侣们还要看是否有安装偷拍设备的可能,所谓防人之心不可无。

3.酒店用品能不用就不用,毛巾、沐浴露、杯子等很多本来就不太好,加上卫生也不一定有保证,所以很多常出门入住酒店的人都是自备洗漱用品的,像拖鞋、杯子甚至是床单等都可以带,为了自身健康有时麻烦点也没事。

4.就是万一发现有不对的地方,记得留下声音、图片做为证据,该报警的要及时报警别怕麻烦,别私下解决。

(北京时间综合,资料来源澎湃新闻、北京青年报等)

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