莯可酵素不是你想的那种酵素

近几年,“酵素”这个词实在是太夯了!各种养生节目都在讲,酵素可以帮助减肥、降三高、甚至还有抗癌的功效。好多爷爷奶奶们都开始在家自制酵素,并且吃了以后都表示:效果好极了!眼不花了、腿不软了,就连睡眠都好了!说的好像酵素可以治疗所有病症。

(一)

Q:自制酵素到底是什么?效果真的好吗?

A:把水果和白糖混在一起发酵后的产物就是人们常说的“水果酵素”。它的主要成分是糖分、多种有机酸和酒精。从本质上讲,和酸菜、泡菜没多大区别,所以有些人也戏称之为“水果泡菜”。而且,自制酵素时微生物不断繁殖,如制作不成功,很容易产生一些杂菌和有害物质,引起食物中毒!而在制作过程中产生的亚硝酸盐,也是另一大潜在危害。

(二)

除了自制酵素,市面上也开始流行许多酵素类的保健品,就连婴童业也开始出现各种酵素了。妈妈听到酵素的时候可能会产生疑问:酵素不是减肥的吗?怎么能给孩子吃?

解决这些疑问,首先要搞懂酵素究竟是什么。

酵素其实就是酶,它源于希腊语,意思是“在酵里面”。人体和哺乳动物内含有5000种酶。每种酶都具有专一性,所以它的命名方式通常根据两个原则:1.酶的作用底物,如淀粉酶;2.催化反应的类型,如脱氢酶。

莯可酵素主要添加五种酶:

纤维素酶将蔬菜水果粗粮中的膳食纤维分解成易于吸收的葡萄糖;

脂肪酶将油性食物中的脂肪分解成可被人体吸收利用的脂肪酸;

麦芽碳水化合物水解酶帮助宝宝将主食中的淀粉分解成易于吸收的葡萄糖;

双重蛋白酶帮助宝宝将肉类食物中的蛋白质水解成人体必需的氨基酸;

(三)

Q:婴幼儿为什么要额外添加酶(酵素)?

A:婴幼儿成长快,营养需求高,而消化系统发育不成熟,胃容量小,消化酶的数量和种类都还达不到成人水平,只有通过额外添加各种消化酶,让宝宝更好的消化和吸收,才能健康成长!莯可酵素还特别添加两种膳食纤维,促进肠道蠕动,帮助宝宝解决便秘、便干等疑难杂症。

(四)

自制酵素和市面上卖的酵素类营养品有着本质区别,想要改善便秘、便干等问题,婴幼儿建议服用正规来源、专门针对宝宝设计的“辅食营养素撒剂”标准的酵素,儿童建议平时多吃蔬菜、粗粮,多摄入膳食纤维,如孩子挑食不吃蔬菜,建议莯可元锌和莯可酵素搭配使用。

酵素(酶)是人体不可或缺的重要成分,正规的酵素产品确实可以帮助消费者解决消化和便秘等一系列问题。但也并不像很多广告讲的那样包治百病,如有身体不适,还是应该及时就医,切勿轻信虚假广告,把酵素当成治病神药。

责任编辑:王吉 (FJ015)
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