东京对吃货的呼唤!米其林+网红餐厅大搜罗_北京时间

东京对吃货的呼唤!米其林+网红餐厅大搜罗

位于东京银座的素描餐厅周日只提供午餐,价格为三个档次,基本就是一万、一万五、两万日元;打开tabelog(日本的美食点评网站)选择江之岛,可以到这家吃冰的甜品店是当地分数最高的铺子了,而且距离藤泽站很近。

东京对吃货的呼唤!米其林+网红餐厅大搜罗

美食、美景

说到东京首先想到的是米其林餐厅吧,这次选了几家。也通过不同的途径,在日本订餐是一件很麻烦的事,高级餐厅对于订餐有着各种苛刻的要求;

藤泽 幸庵 米其林三星(某宝代订)

东京 深町 米其林一星(在日好友电话代订)

东京 Ishibashi鳗鱼饭 米其林一星(JCB白金服务中心)

东京 narisawa 米其林二星(餐厅官网预定)

东京 esquisse 米其林二星(JCB白金服务中心)

不接受海外预定

不接受JCB白金服务预定

不接受日本朋友代订

电话回复说要高级酒店才让预定……

我这种住不起的游客只能通过万能的某宝了……服务费40,有点肉疼

还好这家米其林名气没有那么大,如果通过这家去订个东京米三估计我就直接放弃了~哎~作孽

幸庵官网:http://www.kouan.info/

5800日币,米其林三星怀石料理,我想说我不能过多的苛求什么;是我吃到现在除了拉面意外最便宜的日本米其林了~

Tabelog评分达到了4.1分(2017年铜奖店铺),算是藤泽区域最高的了;

整个用餐下来食物本身没有太多的惊艳,但是从服务上来说我真的找不到任何可以挑剔的角落,餐后女将一直默默的等待我走完门前那一条小路,好感动~(我一共回了3次头都看到女将依旧在向我行礼)

我个人不太喜欢凑这种热闹,更喜欢理性的选择;

今天的午餐选了tabelog天妇罗东京第一名,米其林一星的深町;

简单的描述一下吧

一开始就很惊艳于车海佬,火候把握的相当厉害,内部的虾的中心区域还如同刺身一般的鲜活;

最普通的玉米却能吃到玉米甘甜的汁水在口腔内爆浆

坐在吧台上听到主厨切割天妇罗星鳗那一刹那爽脆的声音,真的赞爆了

每一道天妇罗亲自送上你的餐桌后都会指导你用最恰当的方式去吃

最后套餐虽然结束了,但我还是追加了一份心心念念的海胆天妇罗,由紫苏包裹的海胆,经过油炸后紫苏的浓郁味道满满的包裹了整个海胆如同饺子一般的天妇罗

可以说天妇罗是一种三维一体的料理,从视觉、听觉、味觉上各种满足,真的很厉害!

而在后半程这个油烟味基本没有了~还好~还好~

这一份鳗鱼饭给我最大的感触就是鳗鱼的特别感觉~第一次吃到鳗鱼嘴里可以达到融化的地步;和曾经其他任何地方都有明显的区别,还是很赞的;

一份鳗鱼饭4000日币,需收取10%的服务费;现金支付

前圣培露亚洲BEST50第一名餐厅(2017年排名是第二)

米其林两星餐厅

tabelog2017银奖餐厅

主厨NARISAWA吧餐厅搬到南青山后用自己的名字来敲定了它;

可以从官网直接预定,很方便,缺点是不接受一个人去,哎

在NARISAWA我所感受到的是一场厨师用食材为你演绎的艺术show,不同于分子料理的概念;这里更多的是将食物与现实生活中的环境所结合,这里吃的绝对不仅仅只是餐厅本身;而是由NARISAWA为你设立的一次关于美食的旅行

Tabelog4.57分的高分店(东京总排行版前15)2017金牌餐厅

字面解释为素描。

我比较谨慎的选择了终极一档,依旧是通过JCB服务中心帮忙预定的;餐厅没有很矫情的特别要求服装,早早的到了店里后几乎是第一位用餐的客人

套餐价格是包含一杯酒水的,2012年的香槟~即便年份不是最好,但也看出了店铺是很用心的。

其实整个套餐都是相当中规中矩的,但是味道、食材、节奏的把控相当完美,让我实在找不出挑剔的地方;甚至于在介绍菜品的过程中服务生也会很耐心的向我这个三流英语、不懂日语的外行人反复的解说。

赠送的马卡龙依旧保持了PH高级的水准。

依旧是开场会送你一个小甜品,这点性价比还是可以的

用餐的大部分是女生哦!

二楼其实你在一楼买杯咖啡就可以来坐坐了,但是不能做吧台

要坐吧台还是要点酒的

座位不是很多,排队大约20分钟;

目前有3个款式的酒类饮料可以选择,最快的自然是啤酒了;

不得不说星巴克的服务真是相当不错。

说下评价吧,个人觉得这里的食材质量还可以,氛围相当好,价格也算实惠的;真的和寿司大很相似;如果真的是来吃高级食材的话可以不用特意过来啦,基本都只是中上等的肉种

作为一个资深吃货,这里绝对是你必打卡的目的地!

东京对吃货的呼唤!米其林+网红餐厅大搜罗

位于东京银座的素描餐厅周日只提供午餐,价格为三个档次,基本就是一万、一万五、两万日元;打开tabelog(日本的美食点评网站)选择江之岛,可以到这家吃冰的甜品店是当地分数最高的铺子了,而且距离藤泽站很近。

东京对吃货的呼唤!米其林+网红餐厅大搜罗

美食、美景

说到东京首先想到的是米其林餐厅吧,这次选了几家。也通过不同的途径,在日本订餐是一件很麻烦的事,高级餐厅对于订餐有着各种苛刻的要求;

藤泽 幸庵 米其林三星(某宝代订)

东京 深町 米其林一星(在日好友电话代订)

东京 Ishibashi鳗鱼饭 米其林一星(JCB白金服务中心)

东京 narisawa 米其林二星(餐厅官网预定)

东京 esquisse 米其林二星(JCB白金服务中心)

不接受海外预定

不接受JCB白金服务预定

不接受日本朋友代订

电话回复说要高级酒店才让预定……

我这种住不起的游客只能通过万能的某宝了……服务费40,有点肉疼

还好这家米其林名气没有那么大,如果通过这家去订个东京米三估计我就直接放弃了~哎~作孽

幸庵官网:http://www.kouan.info/

5800日币,米其林三星怀石料理,我想说我不能过多的苛求什么;是我吃到现在除了拉面意外最便宜的日本米其林了~

Tabelog评分达到了4.1分(2017年铜奖店铺),算是藤泽区域最高的了;

整个用餐下来食物本身没有太多的惊艳,但是从服务上来说我真的找不到任何可以挑剔的角落,餐后女将一直默默的等待我走完门前那一条小路,好感动~(我一共回了3次头都看到女将依旧在向我行礼)

我个人不太喜欢凑这种热闹,更喜欢理性的选择;

今天的午餐选了tabelog天妇罗东京第一名,米其林一星的深町;

简单的描述一下吧

一开始就很惊艳于车海佬,火候把握的相当厉害,内部的虾的中心区域还如同刺身一般的鲜活;

最普通的玉米却能吃到玉米甘甜的汁水在口腔内爆浆

坐在吧台上听到主厨切割天妇罗星鳗那一刹那爽脆的声音,真的赞爆了

每一道天妇罗亲自送上你的餐桌后都会指导你用最恰当的方式去吃

最后套餐虽然结束了,但我还是追加了一份心心念念的海胆天妇罗,由紫苏包裹的海胆,经过油炸后紫苏的浓郁味道满满的包裹了整个海胆如同饺子一般的天妇罗

可以说天妇罗是一种三维一体的料理,从视觉、听觉、味觉上各种满足,真的很厉害!

而在后半程这个油烟味基本没有了~还好~还好~

这一份鳗鱼饭给我最大的感触就是鳗鱼的特别感觉~第一次吃到鳗鱼嘴里可以达到融化的地步;和曾经其他任何地方都有明显的区别,还是很赞的;

一份鳗鱼饭4000日币,需收取10%的服务费;现金支付

前圣培露亚洲BEST50第一名餐厅(2017年排名是第二)

米其林两星餐厅

tabelog2017银奖餐厅

主厨NARISAWA吧餐厅搬到南青山后用自己的名字来敲定了它;

可以从官网直接预定,很方便,缺点是不接受一个人去,哎

在NARISAWA我所感受到的是一场厨师用食材为你演绎的艺术show,不同于分子料理的概念;这里更多的是将食物与现实生活中的环境所结合,这里吃的绝对不仅仅只是餐厅本身;而是由NARISAWA为你设立的一次关于美食的旅行

Tabelog4.57分的高分店(东京总排行版前15)2017金牌餐厅

字面解释为素描。

我比较谨慎的选择了终极一档,依旧是通过JCB服务中心帮忙预定的;餐厅没有很矫情的特别要求服装,早早的到了店里后几乎是第一位用餐的客人

套餐价格是包含一杯酒水的,2012年的香槟~即便年份不是最好,但也看出了店铺是很用心的。

其实整个套餐都是相当中规中矩的,但是味道、食材、节奏的把控相当完美,让我实在找不出挑剔的地方;甚至于在介绍菜品的过程中服务生也会很耐心的向我这个三流英语、不懂日语的外行人反复的解说。

赠送的马卡龙依旧保持了PH高级的水准。

依旧是开场会送你一个小甜品,这点性价比还是可以的

用餐的大部分是女生哦!

二楼其实你在一楼买杯咖啡就可以来坐坐了,但是不能做吧台

要坐吧台还是要点酒的

座位不是很多,排队大约20分钟;

目前有3个款式的酒类饮料可以选择,最快的自然是啤酒了;

不得不说星巴克的服务真是相当不错。

说下评价吧,个人觉得这里的食材质量还可以,氛围相当好,价格也算实惠的;真的和寿司大很相似;如果真的是来吃高级食材的话可以不用特意过来啦,基本都只是中上等的肉种

作为一个资深吃货,这里绝对是你必打卡的目的地!

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