我们蒙古牛大骨终于端了上来，我急不可待地戴上手套，然后用刀把贴骨肉一片片的切下来，放入嘴中细细的咀嚼，感觉味道真是不错，肉质非常鲜嫩，老少皆宜，而且蒙古牛大骨没有别的菜系那样浓浓的佐料味，全都是真正的肉香，仿佛蒙古草原的味道浸在里边。
说起西北莜面村，那真是亲朋好友聚餐的好地方，不但有充满西北地区情调的就餐环境，还有360度无死角的全透明厨房，更有独特的蒙古牛大骨让顾客垂涎欲滴，它是肉食者的最爱。
哈哈，在家门口就能吃到极具蒙古风情的肉食大餐，对一个喜欢天南海北各地美食的吃货而言真是一种惊喜，而且她家的蒙古牛大骨老少皆宜。
上周末孩子说想啃骨头吃肉，我便想起朋友曾向推荐过西贝莜面村的蒙古牛大骨，于是便带领孩子直奔西贝。
来到西北莜面村的门口，大大的“一牛九吃”的海报首先映入我的眼帘，一个牛竟然有9个部位可以供顾客选，真是让人好奇。
没想到点餐方式也非常新颖，就像进入蒙古族毛毡那样，我们在服务员热情的引导下来到“一牛九吃”的选餐区。我和孩子站在一堆牛大骨面前，服务员耐心地介绍着牛大骨的九个部位，听她一讲真是长见识了，牛骨的九个部位可以说各有各的特色，各有各的吃法。
经过挑选，我点了属于蒙古族最高接待礼节的至尊牛扇子骨，而孩子则高兴地选择了牛大棒骨，因为孩子觉得先吃肉再敲骨吸髓特别有意思。
我和孩子一边等餐，一边看着旁边顾客吃牛大骨，他们吃得那样豪放，那样畅快淋漓，我和孩子的肚子也在咕咕乱叫。
我们蒙古牛大骨终于端了上来，我急不可待地戴上手套，然后用刀把贴骨肉一片片的切下来，放入嘴中细细的咀嚼，感觉味道真是不错，肉质非常鲜嫩，老少皆宜，而且蒙古牛大骨没有别的菜系那样浓浓的佐料味，全都是真正的肉香，仿佛蒙古草原的味道浸在里边。
我赶紧和孩子分享，而孩子更热衷于先尝一尝那的牛大骨。孩子边吃肉边把牛大棒骨敲开，学着周边的食客那样用勺子舀出骨髓来吃。
看到孩子一脸享受的样子，我也赶紧舀了一勺放到嘴里，细细的骨髓吃起来非常的细嫩爽口，香味充斥着每一个味蕾，却一点也不油腻。
吃到最后我和孩子又拿起了吸管，把骨头里的骨髓抽干吸净，感觉非常有意思。
西贝莜面村的蒙古牛大骨，让我和孩子吃到了一次不同往常的大餐，不但享受到了真正的蒙古美食，更是在吃饭当中感受到了浓浓的蒙古风情，不管是味觉还是视觉都得到了极大的满足。孩子心满意足地说：“下次吃肉，还来西贝，牛骨的九个部位都要尝一尝。”
我笑着说：“下次把你的奶奶爷爷一起叫来，这么嫩，这么纯正的肉，他们肯定也喜欢。”
