南都鉴定 | "塑料大米"流入饭桌?我们煮了一锅，心疼电饭煲ing_北京时间
南都鉴定来到广东省(广州市)产品质量消费教育基地，与特约工程师吴志宜一起辨认塑料究竟能不能冒充大米。
你相信吗，塑料竟然也可以做成"大米"?最近，"塑料大米"的视频开始火爆流传，尤其微信、微博成为该视频流传的"重灾区"。在这段广为流传的视频中，就有人这么危言耸听。
在一段有关"塑料大米"的视频中，一男子不断将塑料袋放入一台机器，经过熔解、拉丝、切割等工序，最终生产出一粒粒状似米粒的白色固体。
视频配有文字称，这就是假大米的制作过程。
最后视频还号召网友分享曝光。
在另一段视频中，一名女子在桌面上摆出两碗焖熟的米饭，并称其中一碗是用塑胶做的，因为"使劲摁它都不会化掉"。
同时，她将所谓的"假米"置于食指与大拇指之间挤压，大米被挤压成乳白色的扁平一小条。
5月9日晚，海口石山镇村民苏某珍再次在微信上发布了海口版"塑胶大米"视频引发社会各界关注。
海口市秀英区食药监局立即检测相关企业的稻米质量，结果显示抽样的大米十个项目全部合格，不存在任何食品添加剂等。
苏某珍解释称自己并非故意传谣，并向涉事大米代理商道歉，同时也被处以行政拘留5日的惩罚。
塑料大米是什么东西?
塑料真的可以做成大米吗?
塑料大米真得能伪装成大米而不被发现吗?
南都鉴定来到广东省(广州市)产品质量消费教育基地，与特约工程师吴志宜一起辨认塑料究竟能不能冒充大米。
"塑料大米"能否冒充大米
并不被发现
时间:5月19日
地点:广东省(广州市)产品质量消费教育基地
样品:三种大米、蓝色聚氯乙烯不可食用接触粒料、白色食用可接触粒料(塑料大米)
仪器:镊子、酒精灯、电饭煲、PP材质食用可接触塑料饭盒、表面皿、铁圈
目的:塑料再生颗粒是否真的可以冒充普通大米而不被人察觉
网购"塑料大米"
店家一般根据用途推荐
真的能买到"塑料大米"吗?鉴定君先是以塑料大米为关键词来搜索，网页出现的一般都是真的大米以及与塑料相关的制品。
随后根据专家的提醒，鉴定君再次以"塑料颗粒"进行搜索，就会发现不少与视频中类似的"塑料大米"。
鉴定君了解，塑料颗粒一般俗称为"塑料大米"，购买的时候店家一般会根据买家的用途进行推荐。一般的"塑料大米"都要6000多元/吨，最便宜的塑料颗粒价格都要在10多元/公斤(不含运费)。
随后，在跟店家确认是"塑料大米"的情况下，鉴定君以11元/公斤的价格，购买了一款名为"片状颗粒状聚乙烯PE蜡"的塑料颗粒。
鉴定君从市场上买来东北大米、粘米、糯米，并通过网络选购了一款白色"塑料大米"，四者价格分别为3.2元/斤、3.3元/斤、9.9元/斤、5.5元/斤;实验方广东省(广州市)产品质量消费教育基地提供了蓝色聚氯乙烯粒料。
三款普通大米白里泛黄
塑料大米为透明纯白色
首先看颜色，"塑料大米"和普通大米从肉眼上其实就能分辨出来。
蓝色小颗粒(最右边)是聚氯乙烯粒料(PVC)。操作试验的吴工表示，这种完全是工业用塑料原料，不能用于制作人们食用可以接触的器材(如饭盒等)。
而"塑料大米"(左二)则是较为透明的纯白色;
其他三款普通米都微微白里泛着黄，光泽度差。
与普通米(上图右)对比，"塑料大米"(上图左)颜色特别白。
"大米的白色是接近自然，生产出来的本色，所谓的'塑料大米'也能通过添加染色剂变成普通大米的颜色，但因为大米的色号在自然界里比较难得，所需成本巨大。所以，光是在颜色上假冒成大米，厂家花的成本都非常高的。"
其次看形状。
正常的大米(下图)大小均匀，形状相似，在生产过程中有自然形成的断粒。
"塑料大米"(下图)与三款大米相比较短，且边缘棱角更加分明，有些则是规则的圆柱体。
然后闻味道。
三款大米都有米的自然清香，"塑料大米"没有任何味道，蓝色聚氯乙烯粒料有一股塑胶味。
吴工解释，白色"塑料大米"没有味道，可以作为食品接触材料，比如一次性塑料碗，一次性塑料杯。
五种样品投入水中
大部分塑料大米浮在水面
实验员将五种材料分别投入水中。东北大米、糯米、粘米马上就沉下去了;蓝色聚氯乙烯粒料浮在水面上;"塑料大米"则大部分浮起来，小部分沉下去。
工程师解释道，"这款'塑料大米'在制作工艺上加入了杂质，导致有的沉下去。一般应该全部浮起来。"
看视频
↓↓
高能来了!!随后，南都鉴定君将5种材料混合放在电饭煲中蒸煮……
另外单煮一锅"塑料大米"……
等
等
等
等
…
…
DUANG!
开饭了!
煮熟后，两锅呈现完全不同的状态……
混合锅里的普通大米颗粒明显，蓝色粒料外观上没有变化，而"塑料大米"已经融化成白色液体黏在锅底边缘。
不忍直视的一锅出炉了……
单煮"塑料大米"的这锅，已经完全熬成了透明及半透明粘稠液体，锅的边缘有一圈半透明乳白糊状物。
工程师推测，鉴定君所购"塑料大米"并非单纯的PP(聚丙烯材料)，可能是石蜡类的物质。
都融化变成糊了……
心疼电饭煲……
试验三
在酒精灯上被火一烧
塑料大米完全融化了
工程师点燃酒精灯，分别用镊子夹取5种材料置于火焰顶部。
"塑料大米"完全融化，用手一捏，即变成粉末。
东北大米、粘米和糯米均被烧得焦黄，同时伴随着一股炒大米的香味。其中，粘米像木炭一样被点燃。
蓝色聚氯乙稀粒料则被烧得焦黑，一股黑色的烟从酒精灯火焰顶部飘过，鼻子闻到的是呛人的臭味。
吴工在铁圈上放一片表面皿(即圆形玻璃凹片)，表面皿上放适量材料，分别将五种材料置于酒精灯上烤。
三种大米在两至三分钟的时间内均变得微黄，并伴有炒爆米花的味道。
"塑料大米"在一分钟之内完全融化成透明粘稠液体:
冷却后，又立即凝固成白色蜡状固体:
而在烤蓝色聚氯乙烯粒料过程中，该材料迟迟未有变化，而用来盛放它的玻璃制表面皿则因为温度过高破裂了。
吴工说，这种蓝色粒料添加了阻燃剂，有耐高温的特点，可用于制作电线。
塑料制品与普通大米
通过简单方法即可辨别
鉴定君了解，视频中这些颗粒状的白色固体在塑料行业很常见，业内称之为"再生白色透明塑料颗粒"(简称"塑料颗粒")，常用于再次制成塑料制品的半成品原料，如服装配件、建筑建材等。塑料颗粒的生产工艺，通常包括破碎、熔融、切粒等。
"塑料大米"视频，就是这种塑料颗粒的生产流程。视频中的塑料颗粒和生产流程都是真实的，只是被某些别有用心的人配上字幕，视频摇身一变就成了"塑料大米"的谣言。
"从今天的试验不难看出，塑料制品与普通大米极易识别，通过简单的望、闻、煮、烧等就能辨别。"为此，吴工判断，所谓的"塑料大米"不足为信，造成人们盲信谣言的原因是人内心对未知的恐惧，"塑料是一种常见但神秘的事物，人们不了解它的物理性能和化学性能才会听信流言。"
塑料颗粒冒充大米
会让成本非常的高
"从单价上比较，普通大米市价一般在3元/斤左右，而塑料粒的成本一般都要十几元/斤。"吴工表示，"拿贵的东西掺到便宜的东西，既没能改善大米的口感、光泽、香味，又不能增加收益，商家不存在造假的必要。"
"好的塑料颗粒，即便是高温情况也不会煮融化，而是比较好的保持原状。"吴工表示，虽然这次做实验用的"塑料大米"完全"煮化"了，但并不表示所有的塑料颗粒都是这样。
"好的塑料颗粒，确实可以做到类似于大米的形状、颜色，甚至也不会被煮烂，但相应的，这样的要求也会让这种塑料颗粒的成本非常的高，做出这样的塑料颗粒来冒充大米，对于商家而言，一定是亏本的。"
南都鉴定来到广东省(广州市)产品质量消费教育基地，与特约工程师吴志宜一起辨认塑料究竟能不能冒充大米。
你相信吗，塑料竟然也可以做成"大米"?最近，"塑料大米"的视频开始火爆流传，尤其微信、微博成为该视频流传的"重灾区"。在这段广为流传的视频中，就有人这么危言耸听。
在一段有关"塑料大米"的视频中，一男子不断将塑料袋放入一台机器，经过熔解、拉丝、切割等工序，最终生产出一粒粒状似米粒的白色固体。
视频配有文字称，这就是假大米的制作过程。
最后视频还号召网友分享曝光。
在另一段视频中，一名女子在桌面上摆出两碗焖熟的米饭，并称其中一碗是用塑胶做的，因为"使劲摁它都不会化掉"。
同时，她将所谓的"假米"置于食指与大拇指之间挤压，大米被挤压成乳白色的扁平一小条。
5月9日晚，海口石山镇村民苏某珍再次在微信上发布了海口版"塑胶大米"视频引发社会各界关注。
海口市秀英区食药监局立即检测相关企业的稻米质量，结果显示抽样的大米十个项目全部合格，不存在任何食品添加剂等。
苏某珍解释称自己并非故意传谣，并向涉事大米代理商道歉，同时也被处以行政拘留5日的惩罚。
塑料大米是什么东西?
塑料真的可以做成大米吗?
塑料大米真得能伪装成大米而不被发现吗?
南都鉴定来到广东省(广州市)产品质量消费教育基地，与特约工程师吴志宜一起辨认塑料究竟能不能冒充大米。
"塑料大米"能否冒充大米
并不被发现
时间:5月19日
地点:广东省(广州市)产品质量消费教育基地
样品:三种大米、蓝色聚氯乙烯不可食用接触粒料、白色食用可接触粒料(塑料大米)
仪器:镊子、酒精灯、电饭煲、PP材质食用可接触塑料饭盒、表面皿、铁圈
目的:塑料再生颗粒是否真的可以冒充普通大米而不被人察觉
网购"塑料大米"
店家一般根据用途推荐
真的能买到"塑料大米"吗?鉴定君先是以塑料大米为关键词来搜索，网页出现的一般都是真的大米以及与塑料相关的制品。
随后根据专家的提醒，鉴定君再次以"塑料颗粒"进行搜索，就会发现不少与视频中类似的"塑料大米"。
鉴定君了解，塑料颗粒一般俗称为"塑料大米"，购买的时候店家一般会根据买家的用途进行推荐。一般的"塑料大米"都要6000多元/吨，最便宜的塑料颗粒价格都要在10多元/公斤(不含运费)。
随后，在跟店家确认是"塑料大米"的情况下，鉴定君以11元/公斤的价格，购买了一款名为"片状颗粒状聚乙烯PE蜡"的塑料颗粒。
鉴定君从市场上买来东北大米、粘米、糯米，并通过网络选购了一款白色"塑料大米"，四者价格分别为3.2元/斤、3.3元/斤、9.9元/斤、5.5元/斤;实验方广东省(广州市)产品质量消费教育基地提供了蓝色聚氯乙烯粒料。
三款普通大米白里泛黄
塑料大米为透明纯白色
首先看颜色，"塑料大米"和普通大米从肉眼上其实就能分辨出来。
蓝色小颗粒(最右边)是聚氯乙烯粒料(PVC)。操作试验的吴工表示，这种完全是工业用塑料原料，不能用于制作人们食用可以接触的器材(如饭盒等)。
而"塑料大米"(左二)则是较为透明的纯白色;
其他三款普通米都微微白里泛着黄，光泽度差。
与普通米(上图右)对比，"塑料大米"(上图左)颜色特别白。
"大米的白色是接近自然，生产出来的本色，所谓的'塑料大米'也能通过添加染色剂变成普通大米的颜色，但因为大米的色号在自然界里比较难得，所需成本巨大。所以，光是在颜色上假冒成大米，厂家花的成本都非常高的。"
其次看形状。
正常的大米(下图)大小均匀，形状相似，在生产过程中有自然形成的断粒。
"塑料大米"(下图)与三款大米相比较短，且边缘棱角更加分明，有些则是规则的圆柱体。
然后闻味道。
三款大米都有米的自然清香，"塑料大米"没有任何味道，蓝色聚氯乙烯粒料有一股塑胶味。
吴工解释，白色"塑料大米"没有味道，可以作为食品接触材料，比如一次性塑料碗，一次性塑料杯。
五种样品投入水中
大部分塑料大米浮在水面
实验员将五种材料分别投入水中。东北大米、糯米、粘米马上就沉下去了;蓝色聚氯乙烯粒料浮在水面上;"塑料大米"则大部分浮起来，小部分沉下去。
工程师解释道，"这款'塑料大米'在制作工艺上加入了杂质，导致有的沉下去。一般应该全部浮起来。"
看视频
↓↓
高能来了!!随后，南都鉴定君将5种材料混合放在电饭煲中蒸煮……
另外单煮一锅"塑料大米"……
等
等
等
等
…
…
DUANG!
开饭了!
煮熟后，两锅呈现完全不同的状态……
混合锅里的普通大米颗粒明显，蓝色粒料外观上没有变化，而"塑料大米"已经融化成白色液体黏在锅底边缘。
不忍直视的一锅出炉了……
单煮"塑料大米"的这锅，已经完全熬成了透明及半透明粘稠液体，锅的边缘有一圈半透明乳白糊状物。
工程师推测，鉴定君所购"塑料大米"并非单纯的PP(聚丙烯材料)，可能是石蜡类的物质。
都融化变成糊了……
心疼电饭煲……
试验三
在酒精灯上被火一烧
塑料大米完全融化了
工程师点燃酒精灯，分别用镊子夹取5种材料置于火焰顶部。
"塑料大米"完全融化，用手一捏，即变成粉末。
东北大米、粘米和糯米均被烧得焦黄，同时伴随着一股炒大米的香味。其中，粘米像木炭一样被点燃。
蓝色聚氯乙稀粒料则被烧得焦黑，一股黑色的烟从酒精灯火焰顶部飘过，鼻子闻到的是呛人的臭味。
吴工在铁圈上放一片表面皿(即圆形玻璃凹片)，表面皿上放适量材料，分别将五种材料置于酒精灯上烤。
三种大米在两至三分钟的时间内均变得微黄，并伴有炒爆米花的味道。
"塑料大米"在一分钟之内完全融化成透明粘稠液体:
冷却后，又立即凝固成白色蜡状固体:
而在烤蓝色聚氯乙烯粒料过程中，该材料迟迟未有变化，而用来盛放它的玻璃制表面皿则因为温度过高破裂了。
吴工说，这种蓝色粒料添加了阻燃剂，有耐高温的特点，可用于制作电线。
塑料制品与普通大米
通过简单方法即可辨别
鉴定君了解，视频中这些颗粒状的白色固体在塑料行业很常见，业内称之为"再生白色透明塑料颗粒"(简称"塑料颗粒")，常用于再次制成塑料制品的半成品原料，如服装配件、建筑建材等。塑料颗粒的生产工艺，通常包括破碎、熔融、切粒等。
"塑料大米"视频，就是这种塑料颗粒的生产流程。视频中的塑料颗粒和生产流程都是真实的，只是被某些别有用心的人配上字幕，视频摇身一变就成了"塑料大米"的谣言。
"从今天的试验不难看出，塑料制品与普通大米极易识别，通过简单的望、闻、煮、烧等就能辨别。"为此，吴工判断，所谓的"塑料大米"不足为信，造成人们盲信谣言的原因是人内心对未知的恐惧，"塑料是一种常见但神秘的事物，人们不了解它的物理性能和化学性能才会听信流言。"
塑料颗粒冒充大米
会让成本非常的高
"从单价上比较，普通大米市价一般在3元/斤左右，而塑料粒的成本一般都要十几元/斤。"吴工表示，"拿贵的东西掺到便宜的东西，既没能改善大米的口感、光泽、香味，又不能增加收益，商家不存在造假的必要。"
"好的塑料颗粒，即便是高温情况也不会煮融化，而是比较好的保持原状。"吴工表示，虽然这次做实验用的"塑料大米"完全"煮化"了，但并不表示所有的塑料颗粒都是这样。
"好的塑料颗粒，确实可以做到类似于大米的形状、颜色，甚至也不会被煮烂，但相应的，这样的要求也会让这种塑料颗粒的成本非常的高，做出这样的塑料颗粒来冒充大米，对于商家而言，一定是亏本的。"
