舌尖饕餮 百味俱全--铜鼓客家美食等你来品_北京时间

崇文重教、开拓进取、勤劳质朴、爱国爱乡、敬祖睦宗的客家文化源远流长，客家饮食、山歌、民居等都很有特色。为纪念秋收起义90周年，传承、创新客家饮食文化，打响赣西北客家美食节品牌，8月3日至4日，铜鼓县举办"...

铜鼓三宝:包圆、撑酒、温泉澡，这美食就占了俩;除了这些，咱游客来到铜鼓还能品尝到什么别具特色的地方美食呢?

别急，东道主都为您想好了!

铜鼓是全国43个客家县之一，全县70%的人口都是客家人。崇文重教、开拓进取、勤劳质朴、爱国爱乡、敬祖睦宗的客家文化源远流长，客家饮食、山歌、民居等都很有特色。

为纪念秋收起义90周年，传承、创新客家饮食文化，打响赣西北客家美食节品牌，8月3日至4日，铜鼓县举办"经典客家美食"评选活动，来自全县各乡镇社区的27个单位选送了上百道菜品参加评选。

在活动现场，摆放了参赛者带来的各种客家家常菜食材，每一位大厨都精心切菜、配菜、烹饪。经过一番调配，一道道色香味俱佳的客家美味菜肴制作而成，并依次摆放在展示区，接受专家评委和大众评委的公开评选。

金黄透亮的幽居豆腐，独具风味的柴火腊肉，还有油炸酥软的客家米果!美食评选现场，到处都是前来品尝美食的人，场面十分热闹。

最终，评委们从中初选出40道菜品，并定于8月底在"秋收起义90周年暨铜鼓首届鼓文化旅游节"上进行最终的经典客家美食决赛比拼。

(刘敛/文 刘凯/图)