南海各镇街今年至少要创建一条示范街

佛山日报讯记者吴蓉通讯员张勇、叶湛泉报道:"一定要保证食品安全的底线,没有这个1,后面再多0也没有意义。"19日下午,南海区食品安全示范街创建经验交流会在大沥举行。通过示范引领带动,促进全区餐饮食品安全水平整体提升成为与会人员的共识。

南海区食药监局副局长麦建乐为嘉洲广场、星御广场分别成功创建"省级餐饮服务食品安全示范街"和"市级餐饮服务食品安全示范街"进行授牌,至此,南海区已建成省级、市级餐饮服务食品安全示范街各两条。

交流经验时,嘉洲广场相关负责人介绍,主要思路是以点带面,充分发挥示范单位引领带动作用,先易后难、分步实施。此外,也加强了源头和过程监管,提升了各餐饮企业食品安全管理水平。

餐饮企业安全意识的提升,安全设施的完善,为商户、商场经营主体和政府都带来了明显的好处--商户安全等级提高,环境明显改善,消费者用餐安心,商户入场也更有信心。据统计,去年年底,全区已取得食品经营许可证的餐饮单位共6000余家,而现在,这一数字已突破8000家。

据了解,下一步,各镇街将参照分享者的经验,确保在2017年各镇街至少创建1条"市级餐饮服务食品安全示范街"。

责任编辑:王吉 (FJ015)
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