鲍鱼、鳗鲡、紫菜、南美白对虾，论产业产值，这四位可以被称为福建海鲜界的四大天王。除了鲍鱼、鳗鲡、紫菜、南美白对虾之外，大黄鱼、石斑鱼、牡蛎、海带、海参也是福建的特色品种。
核心提示:鲍鱼、鳗鲡、紫菜、南美白对虾，论产业产值，这四位可以被称为福建海鲜界的四大天王。福建作为海洋大省，海洋产业远远不止水产养殖。小编这就带您去了解一下咱们大福建的海洋产业!
咱们福建的海岸线长度全国第二，沿海大小港湾125个，海鲜、水产自然是多多。昨天召开的全省海洋与渔业工作会议上透露了几个数字，2016年:
■ 大黄鱼、石斑鱼、鳗鲡、对虾、牡蛎、鲍鱼、紫菜、海带、海参九大特色品种产量312万吨，比增7.1%，全产业链产值800亿元，比增10%。
■ 其中鲍鱼、鳗鲡、紫菜、南美白对虾全产业链产值均突破百亿元，分别达到152亿元、146亿元、124亿元、112亿元。
鲍鱼
在行业里有这么一句话，"世界鲍鱼看中国，中国鲍鱼看福建，福建鲍鱼看连江"。连江县是"中国鲍鱼之乡"，连江鲍鱼被农业部列入农产品地理标志登记产品。在福建，莆田的鲍鱼养殖、出口发展得也很快，"鲍打天下"，是莆田提出的产业梦想。
鳗鲡
它也被叫做鳗鱼。在水里是这样的:
它被称为世界上最神秘的鱼类之一，养殖的鳗鲡寿命可长达50年。关于鳗鲡算不算海鲜，网络上的讨论很多，因为它的生长过程比较奇特，先是在海水中产卵成苗，后又进入淡水成长。
福建省烤鳗出口多年来居全国第一，福州是"中国鳗鲡之都"，从上世纪70年代以来，鳗鲡养殖和加工业在福州蓬勃兴起。
紫菜
说到福建的紫菜，那必须提到宁德霞浦县。霞浦县是"中国紫菜之乡"，是我国南方最早开始养殖紫菜的地区。
南美白对虾
南美白对虾是世界养殖产量最高的三大优良品种之一。自1988年开始，我国开展了南美白对虾的引进、适应性养殖以及大面积推广工作。
在福建，南美白对虾的重要养殖基地在福州，福州的福清市、长乐市和罗源县形成了"三足鼎立"局面。
除了鲍鱼、鳗鲡、紫菜、南美白对虾之外，大黄鱼、石斑鱼、牡蛎、海带、海参也是福建的特色品种。以上这九种水产品，产量占据了福建水产养殖的半壁江山。
作为海洋大省，福建的海洋产业远远不止水产养殖。通过几个图表，我们来了解一下海洋与渔业系统的同志们2016年完成了哪些事，也祝愿他们在2017年取得更好的成绩。
