位于前门大街的全聚德,凭借挂炉烤鸭技艺入选国家级非遗。北京烤鸭被视为最地道的北京菜,全聚德烤鸭店从清朝同治三年,也就是1864年开始,就在中轴线上拴住了北京人的胃口。
位于前门大街的全聚德,凭借挂炉烤鸭技艺入选国家级非遗。北京烤鸭被视为最地道的北京菜,全聚德烤鸭店从清朝同治三年,也就是1864年开始,就在中轴线上拴住了北京人的胃口。
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