俗话说，“热在三伏”。每年的“三伏”，是一年当中气温最高、湿气最重、最潮湿闷热的时候，被形象地称为“酷夏”。今年的三伏天将持续40天。在这炎炎夏日该如何吃，才能保持身体的健康呢？
三伏天湿性重浊，汗液难以蒸发、排泄。湿邪易伤脾，常使人四肢发软、胸闷、食欲不振，可致肠炎、痢疾等疾病。因此，这个时候，饮食要以清淡为主，有营养、易消化、忌吃生冷油腻的东西。
贵阳市妇幼保健院中医科主任医师 陈坤支：冬瓜、黄瓜、苦瓜、山药、芹菜等都是清热祛湿佳品。黄瓜生吃最好，苦瓜是体热者最好的选择，炒冬瓜籽可以祛湿，把西瓜皮洗净炒菜吃也能清热，薏米红豆可达到良好的祛湿效果。
绿豆汤是传统的解暑食物，除了脾胃虚寒及体质虚弱者之外，都可放心食用。三伏天吃绿豆可以祛暑散热，预防中暑。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用，是脾虚患者的夏日食疗佳品。
贵阳市妇幼保健院中医科主任医师 陈坤支：流汗过多可耗气伤阴。因此，多吃酸味食物可起到预防作用，且能生津解渴，增强食欲，帮助消化。酸味食物包括很多水果，如柠檬、乌梅、山楂、番茄、葡萄、菠萝、芒果、猕猴桃等。
夏天，由于高温让人食欲不振，若长时间不想进食肯定会导致营养不良。酸味食物可以缓解油腻、消食开胃，另外，酸味食物还可以收敛汗水、祛除湿气，夏天吃点酸味正好可以预防因出汗过多和食欲不振而引起的身体损耗。
贵阳市妇幼保健院中医科主任医师 陈坤支：各种鱼不仅营养丰富，而且也有其自身侧重的养生功能。如鲫鱼汤祛湿，常见的草鱼有暖胃明目之效；鲈鱼则能补益肝肾，无腥味，红烧、清蒸、炖汤均可。
还有最关键的一点，陈医生提醒大家，三伏天虽然天气炎热，但是切记不可贪凉，因为三伏天吃过多寒凉之物，对身体会造成损伤。
贵阳市妇幼保健院中医科主任医师 陈坤支：夏季不宜贪凉，人体就像山洞一样，冬暖夏凉，这个时候如果摄入过多的寒凉之物，寒上加寒，凉上加凉，反而给身体带来更大的伤害。所以夏季不可多吃寒凉的东西。
编辑：刘继葳
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