春日出游美食系列--怀柔满族二八席
怀柔区满族二八席
满乡小馆
地址：怀柔区南大街37号
满族二八席的由来也是有故事的。相传为庆祝萨尔浒大捷，在聚餐时，老罕王要求八旗每旗都要拿出来本旗的吃食，由此有了二八席。二八席由八盘菜和八个碗菜组成，故称二八席。
八盘为四个凉菜和四个炒菜，荤、素搭配，青菜多以时令菜为主，可随着季节时令而作调整；八碗则具有固定模式，用肉均是猪五花肉，而且全部要用水煮后再过油炸（俗称走油肉），因此肥而不腻，酥烂爽口。
推荐美食
柏木熏肉 项栅子大油饼葱烧鱼头配油条 雨花石烹蛋 老佛爷红烧肉贝勒爷烤肉 小馆酱猪手
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满乡小馆
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满族二八席的由来也是有故事的。相传为庆祝萨尔浒大捷，在聚餐时，老罕王要求八旗每旗都要拿出来本旗的吃食，由此有了二八席。二八席由八盘菜和八个碗菜组成，故称二八席。
八盘为四个凉菜和四个炒菜，荤、素搭配，青菜多以时令菜为主，可随着季节时令而作调整；八碗则具有固定模式，用肉均是猪五花肉，而且全部要用水煮后再过油炸（俗称走油肉），因此肥而不腻，酥烂爽口。
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