一碗剩菜 竟把他送进了ICU 医生提醒......._北京时间

天热了，肠胃“杀手”也频频闪现。前不久，杭州53岁的王先生，就因为吃了一碗剩菜，进了ICU抢救。

天热了，肠胃“杀手”也频频闪现。前不久，杭州53岁的王先生，就因为吃了一碗剩菜，进了ICU抢救。

吃剩菜的当晚，王先生出现 恶心、反胃、乏力的症状，随后又出现高烧39℃，还有抽搐症状。王先生家人紧急将他转诊到了杭州市第一人民医院重症医学科。在进行一系列更为完善的检查后，他被诊断为“脓毒性休克”，感染源考虑来自于胃肠道。

医生介绍，患者是革兰阴性杆菌感染，这个菌在大自然中也是一个很常见的菌，细菌达到一定的数量会侵犯到人体，人肠道功能不好的时候细菌会入血，入血后会导致菌血症、感染，全身脏器扩散的话，会造成严重的后果

记者了解到，隔夜菜会产生亚硝酸盐，长期摄入会增加患胃癌、食管癌、结肠癌的风险。即使放进冰箱里，一些耐冷的细菌，如革兰阴性杆菌、李斯特菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等，仍然会污染食物，在人体抵抗力变弱的情况下，这些细菌就会致病，严重的会导致脑炎，留下不可逆转的后遗症。

特别提醒，吃完饭后尽量不要去剩菜，不得已会有剩菜的话，尽量去减少剩和吃之间的时间，减少保存时间，其次在吃的时候要充分加热，起到一定程度的消杀作用。

医生告诉记者，几乎每年夏季，医院都会接诊因吃了冷藏食物，特别是冰西瓜、隔夜饭菜等导致住院的病例。夏季气温高，剩饭剩菜更容易滋养菌群。医生也提醒，一旦发现自身或者家人出现恶心、反胃、乏力、腹泻等情况，且短时间休息后没有缓解，一定要及时就医。

来源：杭州综合频道

编辑：吕剑魁

责编：刘非非