“鳗鱼日”将至 日本鳗鱼市场现热潮
在日本，人们相信在酷热的夏天食用营养丰富的鳗鱼，能够消除倦怠，恢复体力。目前距离日本今年的第一个“鳗鱼日”还有一周左右的时间，商家们的备货情况如何？市场上有哪些特色商品？
本月２４号，日本将迎来今年第一个“鳗鱼日”。从６月末开始，日本的各个商家已经纷纷打出预订和销售鳗鱼的广告。今年，除了传统的鳗鱼制品外，某日本大型食品公司还推出了素食鳗鱼产品，此外也有不少快餐连锁品牌在７月陆续推出鳗鱼饭。据悉，每年“鳗鱼日”当月的销售量能达到其他月份的约２０倍，因此超市都会提前大量备货，以满足消费者的不同需求。
近年来日本鳗鱼鱼苗的捕捞量持续减少，加上日元贬值导致的进口成本上升等因素，鳗鱼的价格逐年上涨，俨然已经成为日常餐桌上的奢侈品。在物价高企的情况下，预计很多消费者对于今年“鳗鱼日”的消费也会有不同选择。
来源：环球国际视频通讯社
编辑：张新艳
责编：徐悦钧
“鳗鱼日”将至 日本鳗鱼市场现热潮
在日本，人们相信在酷热的夏天食用营养丰富的鳗鱼，能够消除倦怠，恢复体力。目前距离日本今年的第一个“鳗鱼日”还有一周左右的时间，商家们的备货情况如何？市场上有哪些特色商品？
本月２４号，日本将迎来今年第一个“鳗鱼日”。从６月末开始，日本的各个商家已经纷纷打出预订和销售鳗鱼的广告。今年，除了传统的鳗鱼制品外，某日本大型食品公司还推出了素食鳗鱼产品，此外也有不少快餐连锁品牌在７月陆续推出鳗鱼饭。据悉，每年“鳗鱼日”当月的销售量能达到其他月份的约２０倍，因此超市都会提前大量备货，以满足消费者的不同需求。
近年来日本鳗鱼鱼苗的捕捞量持续减少，加上日元贬值导致的进口成本上升等因素，鳗鱼的价格逐年上涨，俨然已经成为日常餐桌上的奢侈品。在物价高企的情况下，预计很多消费者对于今年“鳗鱼日”的消费也会有不同选择。
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