二是这种瓜的瓜皮厚、耐储藏运输，新疆安农2号运输到内地必须一星期内卖掉，否则就会烂掉，而宁夏中卫西瓜运到内地市场，卖半个月都不会坏。
这是乌市西后街一处销售的西瓜，瓜皮颜色发白，品种是宁夏中卫金城5号，当天卖1元/公斤。
人们形容男女帅气、漂亮、有钱，往往会用“高富帅”、“白富美”。今年新疆的西瓜也不逊色“高富帅、白富美”，它们也有三个特点：大、甜、帅，即个头大、吃着甜、品相好。那么，今年新疆的西瓜为什么会有这些特点？新疆晨报记者给你说说其中的原因。
品种：市面上有两三成是浅纹大西瓜
7月24日，新疆晨报记者在乌鲁木齐市西后街、青年路、五星路以及好家乡超市青年店看到，目前主要有两种西瓜在销售，一种是瓜皮绿纹颜色比较深的，另一种是瓜皮绿纹颜色浅的。
其中，瓜皮绿纹颜色较浅的西瓜是今年在乌鲁木齐出现的新面孔，这种西瓜个大，瓜皮颜色发白，熟透了的非常甜，主要来自昌吉老龙河、五家渠、呼图壁等地。新疆晨报记者从昌吉老龙河了解到，瓜纹颜色浅、瓜皮发白的西瓜品种名字叫金城5号，品种来自宁夏中卫。
“宁夏中卫的金城5号，在内地卖得非常好，像广东、湖南等南方省区市消费者非常认宁夏中卫瓜，所以我们今年就种了宁夏中卫西瓜品种。”昌吉老龙河西瓜种植户张亚飞说。
据了解，这种宁夏中卫金城5号，在宁夏和内地消费者口中被叫做硒砂瓜，或者石头瓜。这种瓜种在沙质土壤里，土壤上间或铺以石头，西瓜成熟后躺到石头上，吸收石头上积蓄的热量，瓜的口感更甜。
宁夏中卫金城5号
此前，昌吉老龙河地区一直种植的是新疆本土传统品种——安农2号，最近两三年才开始引进宁夏中卫金城5号。到了今年，昌吉老龙河种植的西瓜中有60%-70%都更换成了宁夏中卫金城5号。
“金城5号主要是卖给内地瓜贩，安农2号主要是卖给新疆本地消费者，但现在也有新疆瓜贩来拉金城5号。”昌吉老龙河西瓜种植户鲁旭说。
新疆晨报记者注意到，目前乌鲁木齐零售摊点卖的西瓜中，有20%-30%为金城5号。
据悉，新疆瓜农改种宁夏中卫西瓜品种，一是因为这种瓜已经在内地打出名气；二是这种瓜的瓜皮厚、耐储藏运输，新疆安农2号运输到内地必须一星期内卖掉，否则就会烂掉，而宁夏中卫西瓜运到内地市场，卖半个月都不会坏。
甜度：西瓜成熟期老天赏脸 利于糖分沉淀
相比去年的西瓜，今年的西瓜口感更甜，是因为更换品种的原因吗？
其实，品种只是一方面，还有很大程度是老天赏脸。据五家渠西瓜种植户李二南介绍：“北疆这边的西瓜一般6月底7月初上市，到7月中旬大量上市。而正当西瓜上市前，新疆连续出现将近一星期的高温天气，这非常有利于西瓜糖分的积淀。”
其实说起来，宁夏中卫西瓜甜度和新疆传统西瓜甜度相差不太大，“新疆传统西瓜安农2号口感脆，宁夏中卫西瓜口感软一点，当这两种西瓜都长到七八分熟时，新疆传统西瓜要甜一点，但到西瓜长到九成熟时，还是宁夏中卫西瓜甜一点。”已连续两年改种宁夏中卫西瓜的昌吉老龙河西瓜种植户张建园说。
此外，西瓜甜不甜，跟西瓜种植时施肥和控水也有很大关系。今年，昌吉、五家渠、呼图壁等地很多种植户使用了有利于西瓜增产增甜的新型肥料，这种肥料一万多元一吨，一亩地差不多施肥三五公斤，“今年大约30%的西瓜种植户都施用了新型肥料，不管是安农2号还是金城5号，施了新型肥料的西瓜都甜。”北疆一西瓜种植户李腾飞说。
这是乌市好家乡超市青年店销售的西瓜，瓜纹颜色深，是新疆传统的安农2号，当天卖0.79元/公斤
消费：西瓜越来越大 愁坏买瓜人
金城5号不仅瓜皮颜色发白，个头还比安农2号大。
“一般来说，成熟的金城5号平均单瓜重9公斤左右，大一点的能到十二三公斤。而新疆本地安农2号成熟后，一般单瓜重7公斤左右。”昌吉老龙河西瓜种植户张亚东说。
据悉，金城5号比安农2号单瓜重量平均要大两三公斤，亩产产量要高一吨。
“现在的西瓜，真的是太大了，一个西瓜动不动八九公斤，有的十来公斤，买一个西瓜一家三口都吃不完。”乌市西虹东路居民胡先生说，“前几天我打算买个小西瓜在楼下吃完再回去，但在一车西瓜上挑了好一阵，发现最小的西瓜都是6公斤。”
“前几天最热那阵，我在小区附近买了个西瓜，9公斤重，瓜摊距离家有四五百米，西瓜实在太重都抱不动，半路上都想扔掉不要了。后来使尽力气连抱带地上滚，终于把西瓜弄回家了，可是只吃了1/3，第二天就下雨了，西瓜放进了冰箱，两三天后再拿出来吃已经坏了。”市民余女士也有同样的苦恼。
新疆晨报记者从种植下野地西瓜的兵团第八师134团了解到，二三十年前，新疆的西瓜要小，一般单瓜重四五公斤，到21世纪后，因为消费者喜欢大西瓜，西瓜越种越大，其中个头大的安农系列西瓜品种最受欢迎。
现在，城市居民家庭越来越小户化，一般年轻人都跟父母和公婆分开住，因此大多数家庭只有两三口人，一个西瓜动不动八九公斤，买回去一次根本吃不完。
安农2号
生产：吸取去年贱卖教训 今年换耐储品种
目前，在昌吉老龙河西瓜产地，西瓜批发价为4角/公斤左右，在乌市西瓜零售价在0.8元/公斤到1.2元/公斤不等。虽然这个价格相比去年西瓜滞销时出现的“3个10块钱”要贵很多，但瓜农还是觉得便宜了。
“我说的便宜是指跟去年同期相比，去年这个时候西瓜地头批发价六七毛、七八毛钱，到8月份一下雨天气转凉后，西瓜一下卖不掉了，三五天内一下掉价到无人问津。”昌吉老龙河西瓜种植户杨朝阳说。
担心再出现去年那种滞销积压情况，更多瓜农改种了宁夏中卫西瓜，若西瓜掉价了还能多存储一段时间，再等等行情，不至于因为短时间无法卖出而烂掉。
由于新疆种植西瓜面积远远大于新疆本地消费量，因此左右西瓜价格的因素既要看新疆本地天气，也要看内地天气给不给力，此外还要看是否跟内地如宁夏、辽宁、吉林等其它省份西瓜上市时间“撞车”。
还有太多因素无法预测，因此今年新疆瓜农在销售西瓜时普遍不怎么熬价钱，只要贩子价格给的合适，稍微有利润，瓜农就卖。
（文/图 新疆晨报首席记者 于江艳）
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