丰泽园饭店，位于北京市西城区珠市口西大街83号，其前身是始建于1930年的著名老字号丰泽园饭庄。丰泽园饭店以经营正宗鲁菜享誉中外，自开业以来，就有“菜肴精美、风味纯正、待客文明、服务热情”的美名在外。民间传“吃了丰泽园，鲁菜都尝遍”。丰泽园饭店所经营的山东菜，主要由济南、胶东两种风味组成。菜肴特点“清、鲜、香、脆、嫩”，尤以鲜为最，烹调技法擅长“爆、炒、烧、炸、扒、溜、蒸”。自创建以来，丰泽园一直以悠久的历史、深厚的传统、精湛的技艺、周到的服务和幽雅的环境，沿承和发展着鲁菜制作技艺这份宝贵的民族文化遗产，未来，它也将会秉承“丰饶鲁菜，泽润宾朋”的品牌理念，更好地回馈社会，为百姓奉献健康美食！

首届中国京菜美食文化节：丰泽园饭店_北京时间