3月“科学”流言榜：菠菜久放冰箱变毒菜？_北京时间

3月“科学”流言榜：菠菜久放冰箱变毒菜？

大家经常吃的绿叶菜含有硝酸盐，在微生物的作用下会形成亚硝酸盐，存储温度越高，放置时间越久，亚硝酸盐生成速度越快，其含量就可能越高。

3月“科学”流言榜：菠菜久放冰箱变毒菜？

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大家经常吃的绿叶菜含有硝酸盐，在微生物的作用下会形成亚硝酸盐，存储温度越高，放置时间越久，亚硝酸盐生成速度越快，其含量就可能越高。

3月“科学”流言榜：菠菜久放冰箱变毒菜？

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